Λαζάνια με κιμά

Ψήφοι: 5

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η λαζάνια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά πιάτα παγκοσμίως. Αν και οι ρίζες της χρονολογούνται από την αρχαία Ρώμη, η σύγχρονη μορφή της χρονολογείται από τον 14ο αιώνα. Το πιάτο αποτελείται από πολλά στρώματα ψημένης ζύμης, κιμά, σάλτσας και τυριού. Νόστιμη και νόστιμη, η λαζάνια με κιμά είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της και μπορεί να αποληφθεί ως εορταστική λιχουδιά ή ως καθημερινό γεύμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 πακέτο λαζάνια
700 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
2 κονσέρβες (420 γρ. η καθεμία) σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβα
2 κουταλιές της σούπας μηλόξιδο
2 κουταλιές της σούπας τυρί cottage με λεπτόκοκκο
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαζάνια ζυμαρικών, κιμάς, σάλτσα ντομάτας, τυρί cottage, τυρί μοτσαρέλα, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι. Βράστε τα λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σοτάρετε τον κιμά, προσθέτοντας το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και τη ρίγανη. Όταν ροδίσει το κρέας, στραγγίξτε το λίπος και προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και το ξύδι. Σιγοβράστε για 20 λεπτά.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.

Λαδώστε ένα ταψί. Απλώστε τα λαζάνια σε μία στρώση στον πάτο του ταψιού. Γαρνίρετε με μια στρώση τυρί cottage, στη συνέχεια με μια στρώση σάλτσας κιμά, πασπαλίστε με μοτσαρέλα και επαναλάβετε τις στρώσεις για συνολικά τρεις. Τελειώστε με μια στρώση τυρί και ψήστε για 30 λεπτά, μέχρι το τυρί να αρχίσει να αφρίζει. Βγάλτε το ταψί από τον φούρνο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, κόψτε τα λαζάνια σε φέτες και σερβίρετε.

Ιταλική συνταγή Λαζάνια με λουκάνικα για τηγάνισμα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Ζυμαρικά / / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ιταλική κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές