Χάμπουργκερ για δείπνο

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 χάμπουργκερ

Τα ζουμερά μπιφτέκια ψήνονται στο φούρνο και τα ψωμάκια διατηρούνται ζεστά σε αλουμινόχαρτο. Αυτά τα αρρενωπά μπιφτέκια, που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο, θα προσελκύσουν όποιον καίγεται από περιέργεια για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα ενός τελειομανή εργένη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κιμάς λουκάνικου
8 ψωμάκια για χάμπουργκερ, κομμένα στη μέση
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμάκια για χάμπουργκερ, κιμάς χοιρινός, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, μαγιονέζα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 120°C. Προθερμάνετε την επιφάνεια της σχάρας στους 170°C.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, πιπέρι και αλάτι.
Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετήστε τον κιμά στο κέντρο του ταψιού. Καλύψτε το κρέας με ένα μεγάλο κομμάτι πλαστική μεμβράνη. Τυλίξτε το κρέας με έναν πλάστη μέχρι να καλύψει ολόκληρη την επιφάνεια του ταψιού. Η στρώση πρέπει να είναι πολύ λεπτή. Αφαιρέστε τη πλαστική μεμβράνη και πασπαλίστε το κρέας με το μείγμα μπαχαρικών. Διπλώστε τη στρώση κρέατος στη μέση, από τη μία πλευρά στην άλλη, χρησιμοποιώντας τη λαδόκολλα. Χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ πίτσας, κόψτε το κρέας σε 8 ίσα τετράγωνα.

Τυλίξτε τα ψωμάκια σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τα στο φούρνο για 5-10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε ένα ταψί και ψήστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
Βγάλτε τα ψωμάκια από τον φούρνο. Απλώστε μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας σε κάθε ψωμάκι, γαρνίρετε με το μπιφτέκι και ό,τι άλλα υλικά επιθυμείτε. Σερβίρετε αμέσως.

Συνταγή Χάμπουργκερ με κοτολέτες ψημένες στο φούρνο.

Κρατήστε ένα μπουκάλι Merlot για αυτό το πιάτο.