Χοτ ντογκ σε στιλ Βιρτζίνια
Ψήφοι: 2
«Στο λύκειο, πηγαίναμε στο βενζινάδικο μετά το σχολείο για να πάρουμε χοτ ντογκ. Παράγγελνα ένα χοτ ντογκ με όλα τα απαραίτητα: τσίλι, μουστάρδα και σαλάτα λάχανου», λέει η Κέιτι.
Φορά: 2 ώρες και 40 λεπτά
Χοτ ντογκ με λουκάνικο και κιμά.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Φτιάχνοντας λουκάνικα για χοτ ντογκ
Ψήστε τα λουκάνικα σε μια ζεστή, λαδωμένη σχάρα, γυρίζοντάς τα περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 5 λεπτά. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα ποσάρετε σε βραστό νερό ή μπύρα για 4-6 λεπτά.
Παρασκευή σάλτσας τσίλι
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατέψτε 450 γραμμάρια κιμά, 1/2 φλιτζάνι τριμμένο κρεμμύδι, 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας και 170 γραμμάρια πελτέ ντομάτας. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι και ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και αλάτι σκόρδου και 1 φλιτζάνι νερό. Προσθέστε 1 φύλλο δάφνης, σκεπάστε και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει, περίπου 2 ώρες. Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξίδι από λευκό κρασί και σιγοβράστε για άλλα 30 λεπτά. Πετάξτε τη δάφνη.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, ψωμάκια για χοτ ντογκ, λευκό λάχανο, πιάτο με τσίλι, κιμάς, πελτέ ντομάτας, καρύκευμα τσίλι, φύλλο δάφνης, μουστάρδα
Συγγραφέας της συνταγής - Η Κέιτι Λι είναι Αμερικανίδα συγγραφέας μαγειρικής και τηλεοπτική κριτικός μαγειρικής.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
