Κις με κιμά χοιρινό και τυρί

Ψήφοι: 3

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16

Για να εξοικονομήσει χρόνο στην κουζίνα, η Trisha Yearwood φτιάχνει μια βάση από ζύμη κουρκούτι που αγοράζει από το κατάστημα και στη συνέχεια την περιχύνει με ροδισμένο χοιρινό κιμά, ντοματίνια και τυρί τσένταρ για μια απίστευτη γευστική ώθηση σε αυτή την εύκολη κις αυγού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κιμά χοιρινού με φασκόμηλο
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
20 ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση και πασπαλισμένες με αλάτι
6 μεγάλα αυγά
280 γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ (περίπου 2,5 φλιτζάνια)
Αλατοπίπερο
Δύο στρογγυλά κομμάτια 22 εκ. άψητης κατεψυγμένης ζύμης πίτας (αφήστε τα να ξεπαγώσουν όσο ετοιμάζετε τη γέμιση)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς χοιρινός, ντομάτες σταφυλιών, αυγά, τυρί τσένταρ, ζύμη κουρκούτας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε τον κιμά μέχρι να ροδίσει και να μαγειρευτεί καλά, για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τον με μια τρυπητή κουτάλα και αφήστε τον στην άκρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ, τις ντομάτες και τα αυγά. Προσθέστε τον τηγανητό κιμά και το τυρί στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε τα πάντα μαζί με ένα μεγάλο κουτάλι. Αλατοπιπερώστε και μοιράστε το μείγμα στα δύο κελύφη πίτας. Ψήστε μέχρι να πήξει η γέμιση, περίπου 30 λεπτά. Σερβίρετε την πίτα ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Μαγειρικές συμβουλές: Αν θέλετε η αυγόπιτα να έχει πιο ανοιχτό χρώμα, χρησιμοποιήστε κιμά γαλοπούλας και υποκατάστατα αυγών.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Γαλλική κουζίνα / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές