59 Συνταγές για Οικογενειακό Δείπνο Καθημερινές

Η διοργάνωση ενός οικογενειακού δείπνου δεν είναι καθόλου δύσκολη. Πίτσα, ζυμαρικά, χοιρινές μπριζόλες, τάκος και πολλά άλλα—με αυτά τα γρήγορα και εύκολα πιάτα, θα φέρετε εύκολα όλη την οικογένεια μαζί στο τραπέζι!

Πίτσα φριτάτα σε αργή κουζίνα

Αυτή η υβριδική πίτσα-φριτάτα είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της, χάρη σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος. Η τριμμένη παρμεζάνα και το προβολόνε ταιριάζουν καλύτερα σε αυτή τη συνταγή, καθώς συνδυάζονται υπέροχα στη βάση του αυγού και προσθέτουν μια νότα γεύσης ουμάμι. Σερβίρουμε τη φριτάτα με μια απλή σαλάτα σπανακιού—ένα μοναδικό πιάτο που θα απολαύσει όλη η οικογένεια.

Ζυμαρικά σε λάδι με κουνουπίδι και παρμεζάνα

Αυτό το απλό πιάτο γεμάτο λαχανικά είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και κάνει όλη την οικογένεια χαρούμενη: τα παιδιά που λατρεύουν τα ζυμαρικά αλλά δεν τους αρέσουν τα λαχανικά, και οι γονείς που δεν θέλουν τίποτα περισσότερο από το να περάσουν το απόγευμα μαγειρεύοντας. Το βούτυρο καρυκεύεται με κουνουπίδι και αλατισμένη παρμεζάνα και στη συνέχεια αναμειγνύεται μέχρι να ομογενοποιηθεί. Απλώς προσθέστε όσο χρειάζεται στα ζεστά ζυμαρικά και ένα νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο! Καταψύξτε τυχόν υπολείμματα βουτύρου για μελλοντική χρήση.

Πίτσα με τάκος σε τηγάνι

Απολαύστε μια βραδιά πίτσας—είναι πανεύκολη στην παρασκευή της στο σπίτι. Εξοικονομήστε χρόνο χρησιμοποιώντας ζύμη από το κατάστημα και σερβίροντάς την με τα αγαπημένα σας υλικά για τάκος.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο Cajun

Αυτά τα τρυφερά, χορταστικά ζυμαρικά με κοτόπουλο θα είναι στο τραπέζι σε μόλις μισή ώρα. Ακόμα καλύτερα, όλα φτιάχνονται σε μία κατσαρόλα, οπότε δεν χρειάζεται καν να βράσετε νερό πρώτα! Αυτό το πιάτο περιλαμβάνει τρυφερά μπούτια κοτόπουλου, πιπεριές και κρεμμύδια, γαρνιρισμένα με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας.

Μοσχαρίσια μπριζόλα σε σάλτσα κρεμμυδιού με μανιτάρια

Αυτή η συνταγή είναι μια αναβαθμισμένη εκδοχή της κλασικής μπριζόλας Salisbury, ενός μοσχαρίσιου μπιφτεκιού σε καστανή σάλτσα. Για πιο σύνθετη γεύση, προστίθενται καπνιστή πάπρικα και τριμμένη μουστάρδα στο μείγμα των μπιφτεκιών. Η σάλτσα φτιάχνεται με ελαφρώς καραμελωμένα κρεμμύδια και σκούρα μανιτάρια cremini. Ο πουρές πατάτας είναι ένα τέλειο συνοδευτικό. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο της οικογένειας.

Κατσαρόλα με τορτίγια κοτόπουλου

Απολαύστε τις αγαπημένες σας γεύσεις Tex-Mex σε μια ζεστή κατσαρόλα που φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα.

Μπιφτέκια με μοσχάρι, φασόλια και μπιφτέκια κολοκύθας

Αυτά τα ζουμερά μπιφτέκια με καπνιστή γεύση αποτελούν έναν συνδυασμό τριών σε ένα: ένα κλασικό μπιφτέκι, ένα μπιφτέκι λαχανικών και ένα μπιφτέκι φασολιών. Είναι ένας εύκολος τρόπος να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος χωρίς να θυσιάσετε τη νόστιμη γεύση. Αφού δοκιμάσετε αυτήν την εκδοχή, φτιάξτε το δικό σας μπιφτέκι χρησιμοποιώντας το αγαπημένο σας μείγμα μπαχαρικών αντί για την πάπρικα, το σκόρδο και τη σκόνη κρεμμυδιού σε αυτή τη συνταγή.

Σοταρισμένο με γαρίδες

Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη. Το stir-fry διαρκεί περίπου 5 λεπτά, οπότε ετοιμάστε πρώτα όλα τα υλικά και μαγειρέψτε το ρύζι.

Τσίλι γαλοπούλας σε στιλ Οχάιο

Το σπαγγέτι τσίλι σε στιλ Σινσινάτι είναι ένα αυθεντικό πιάτο του Οχάιο.

Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι και μανιτάρια

Αυτά τα τρυφερά γεμιστά ρολάκια κοτόπουλου χρειάζονται κατεψυγμένο σπανάκι: σε αντίθεση με το φρέσκο, δεν συρρικνώνεται κατά το μαγείρεμα. Αποψύξτε το σπανάκι στον φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια στύψτε το μέχρι να στεγνώσει με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και ανακατέψτε το με σοταρισμένα μανιτάρια, σκόρδο και φρέσκια ρικότα.

Κοτομπουκιές σε πανάρισμα βάφλας

Συνδυάστε κοτόπουλο και βάφλες για μια μοναδική εκδοχή ενός κλασικού πιάτου.

Tacos με κοτόπουλο του General Tso

Ο Έντι λέει: «Μου αρέσει πολύ να χρησιμοποιώ κοτόπουλο σούβλας. Μπορείς απλώς να το αγοράσεις και δεν χρειάζεται να ανησυχείς για το μαγείρεμα». Αλείφει το κοτόπουλο με μια γλυκιά σάλτσα εμπνευσμένη από ένα αγαπημένο πιάτο εστιατορίου και μετά γεμίζει το κρέας σε τραγανά κελύφη για τάκος.

Σαλάτα του Καίσαρα με γαρίδες

Η απλή αλλά κομψή σαλάτα της Ree είναι ένα εξαιρετικό γεύμα όταν δεν έχετε πολύ χρόνο. Η Ree φτιάχνει ένα γρήγορο σπιτικό ντρέσινγκ για να καλύψει τις κομμένες καρδιές μαρουλιού romaine. Οι όμορφα διακοσμημένες γαρίδες και τα ψημένα κρουτόν με σκόρδο προσφέρουν μια υπέροχη τελική πινελιά.

Κοτόπουλο Πάρμας με αγκινάρες

Το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σούβλας αντικαθιστά ολόκληρα στήθη κοτόπουλου σε αυτό το γρήγορο δείπνο σε τηγάνι. Ενώ η διαδικασία απλοποιείται, όλα τα συνηθισμένα υλικά παραμένουν: ντομάτες San Marzano, μοτσαρέλα και φρέσκος βασιλικός. Προσθέστε μερικές αποψυγμένες καρδιές αγκινάρας για μια επιπλέον κρεατική υφή.



Σας προτείνουμε

Κλειστή πίτα κοτόπουλου

Για μια απλή, χορταστική πίτα, η Sunny χρησιμοποιεί στήθος κοτόπουλου γρήγορου μαγειρέματος, κόβοντάς το σε μικρά κομμάτια.

Πίτσα με τορτελίνια

Η ζύμη που αγοράζεται από το κατάστημα κάνει την πίτσα τορτελίνια της Τρίσα εύκολη στην παρασκευή.

Τεμπέλικο λαζάνι

Πιστό στο όνομά του, το λαζάνι της Βαλέρια απαιτεί πολύ λίγη προσπάθεια. Μπόνους: όλα μαγειρεύονται σε ένα μπολ, κάτι που είναι απαραίτητο όταν δεν θέλετε να πλύνετε ένα βουνό από πιάτα μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά.

Κεφτεδάκια σε γλυκόξινη σάλτσα

Η Ρι μοιράζεται μια συμβουλή για οικογενειακό δείπνο: φτιάξτε κεφτεδάκια από πριν και καταψύξτε τα. Απλώς βγάλτε τα για δείπνο και μαγειρέψτε τα σε μια γρήγορη σάλτσα ασιατικής έμπνευσης.

Γρήγορο Κοτόπουλο Κάρυ

Το κάρυ της Ree είναι ένα πραγματικό θαύμα: το πιάτο παρασκευάζεται σε μία κατσαρόλα και χρειάζεται μόνο 25 λεπτά.

Τάκος με ιππόγλωσσο

Ξεκινήστε μια νέα παράδοση για βραδιές τάκος: αντικαταστήστε τις γεμίσεις με κρέας και τυρί με φρέσκο ​​ψάρι και πολύχρωμη σάλσα verde.

Μπολ με δημητριακά, χοιρινό και ανανά

Αυτό το πιάτο έχει τόσο πλούσια γεύση που είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι μπορεί να γίνει σε μόλις 40 λεπτά.

Γεμιστά κοχύλια με κολοκύθα βουτύρου

Αυτά τα κελύφη ζυμαρικών είναι γεμιστά με μια γευστική γέμιση σπανακιού και ρικότας και μαγειρεμένα σε σάλτσα Alfredo με ψητή κολοκύθα. Ένας νόστιμος τρόπος για να προσθέσετε λαχανικά στο μενού σας!

Πίτα με κοτόπουλο Ταμαλέ

Τα κλασικά ταμάλε μετατρέπονται σε κατσαρόλα σε στιλ πίτας βοσκού με επικάλυψη καλαμποκιού.

Λινγκουίνι με μπέικον και ντομάτες

Αυτά τα ζυμαρικά με τυρί και μπέικον για τις καθημερινές είναι μια ζωντανή εκδοχή της καρμπονάρα. Είναι λίγο πιο γευστικά με την προσθήκη ντομάτας και βασιλικού.

Πικάντικη γαλοπούλα και φασολάκια σε σοτέ

Αυτό το stir-fry είναι γεμάτο ασιατικές γεύσεις. Για να ρυθμίσετε την ένταση, χρησιμοποιήστε λιγότερη πάστα τσίλι ή πάστα σαμπάλ.

Τετρατσίνι με κοτόπουλο

Χρειάζεστε ένα ελεύθερο βράδυ; Αυτό το οικογενειακό πιάτο με ζυμαρικά και κοτόπουλο μπορεί να ετοιμαστεί μια μέρα νωρίτερα και να διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι να ψηθεί.

Γέμιση για τάκος με λίγες θερμίδες

Τα τάκος της Ree στο τηγάνι είναι νόστιμα και εύκολα, και χάρη στον κιμά γαλοπούλας, είναι ένα πιο άπαχο αλλά ταυτόχρονα χορταστικό γεύμα που θα ταΐσει όλη την οικογένεια.

Ζυμαρικά και φαγιόλια με ρεβίθια

Αυτή η εύκολη συνταγή μετατρέπει τα χορταστικά ζυμαρικά e fagioli (ζυμαρικά με φασόλια) σε ένα γεύμα της εβδομάδας: τα ρεβίθια αντικαθιστούν τα λευκά φασόλια.

Αυγά στο Καθαρτήριο

Για μερικούς, είναι «αυγά στο καθαρτήριο», για άλλους, είναι shakshuka. Αλλά εμείς πιστεύουμε ότι αυτά είναι νόστιμα αυγά ψημένα σε σάλτσα ντομάτας, καθιστώντας τα το τέλειο δείπνο για τις καθημερινές!

Πίτα με γεύση πίτσας

Η Τζιάντα Ντε Λαουρέντις μεταμορφώνει την αγαπημένη της πίτσα με τυρί σε ατομικές πίτες με κοτόπουλο και μπρόκολο.

Νιόκι κατσαρόλα με ζαμπόν και αρακά

Τα μαγειρεμένα νιόκι μετατρέπονται σε ένα πλούσιο δείπνο με την προσθήκη αρακά, ζαμπόν και κρεμώδους σάλτσας τυριού.

Κοτόπουλο φαχίτα σε αλουμινόχαρτο

Φτιάξτε το αγαπημένο σας πιάτο εστιατορίου στο σπίτι με αυτή τη συνταγή για ατομικές φαχίτας τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο. Είναι γρήγορες στην παρασκευή τους, απαιτούν ελάχιστο καθάρισμα και οι γεμίσεις μπορούν να προσαρμοστούν στις προτιμήσεις σας—ακόμα και οι πιο απαιτητικοί στο φαγητό θα τις λατρέψουν.

Ζυμαρικά Orecchiette με μίνι κεφτεδάκια κοτόπουλου

Χρησιμοποιώντας κιμά κοτόπουλου, φτιάξτε τα πικάντικα κεφτεδάκια της Giada και σερβίρετέ τα πάνω από ένα χορταστικό πιάτο με ζυμαρικά orecchiette και φρέσκια μοτσαρέλα.

Μπολ με χοιρινό και λαχανικά

Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για όσους λαχταρούν ρολάκια αυγού με τραγανά λαχανικά, χοιρινό και μια γλυκιά και αλμυρή σάλτσα, αλλά χωρίς τους επιπλέον υδατάνθρακες. Είναι μια γρήγορη συνταγή, οπότε να έχετε όλα τα υλικά έτοιμα πριν ξεκινήσετε.

Ζυμαρικά Ziti με τυρί και σάλτσα

Τα ζυμαρικά της Rachael Ray φτιάχνονται στην εστία και μόλις λίγα λεπτά στο φούρνο σε δυνατή φωτιά είναι αρκετά για να γίνει τραγανό το τυρί. Η Rachael σερβίρει τα ζυμαρικά με μια γρήγορη σαλάτα από φρέσκο ​​σπανάκι και καρδιές αγκινάρας.

Κατσαρόλα με μοσχάρι και τσένταρ

Δοκιμάστε μια νέα εκδοχή της κατσαρόλας—ένα ευέλικτο γεύμα σε μία κατσαρόλα. Αυτή η συνταγή συνδυάζει πλούσιο κιμά με τσένταρ και noodles αυγού.

Χοιρινά κοτολέτα με λάχανο και πέστο καρυδιού

Αυτή η συνταγή φτιάχνει περισσότερο πέστο από όσο θα χρειαστείτε, αλλά αξίζει τον κόπο. Προσθέστε μια κουταλιά στις ομελέτες, ανακατέψτε την με μαγιονέζα για να την αλείψετε στα σάντουιτς, ανακατέψτε την στα ζεστά ζυμαρικά και το νερό που βράζει ή ακόμα και προσθέστε λίγο στον αγαπημένο σας ζωμό.

Σάντουιτς με χοιρινό τραβηγμένο σε αργή κουζίνα

Μαγειρέψτε την χοιρινή σπάλα σε χαμηλή φωτιά για αρκετές ώρες με καστανή ζάχαρη, μπαχαρικά και μηλόξιδο για ένα καπνιστό, τρυφερό ψητό χωρίς να χρειαστείτε καπνιστήριο.

Ζυμαρικά με μπρόκολο σε λάδι σκόρδου

Τα ζυμαρικά λαχανικών της Μελίσα θα είναι στο τραπέζι σε λιγότερο από 20 λεπτά.

Τραγανό χοιρινό με λαχανάκια Βρυξελλών

Αυτό το δείπνο για τέσσερα άτομα είναι έτοιμο σε μόλις 40 λεπτά χάρη στις χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα. Μεταμορφώστε τα συνηθισμένα ψημένα λαχανάκια Βρυξελλών με μια γρήγορη σάλτσα σριράτσα-μελιού.

Τάκος με γαρίδες

Οι γαρίδες είναι ιδανικές για μια καθημερινή επειδή μαγειρεύονται γρήγορα. Πάρτε για παράδειγμα αυτά τα τάκος από το Ree: ολόκληρη η συνταγή διαρκεί μόλις 16 λεπτά.

Σάντουιτς με μοσχάρι και φασόλια

Για ένα πιο προσιτό γεύμα, η Melissa De Arabian αντικαθιστά λίγο από το βοδινό κρέας με πουρέ μαύρων φασολιών σε αυτά τα μίνι σάντουιτς.

Απλά ζυμαρικά fusilli σε σάλτσα ντομάτας

Για αυτό το απλό δείπνο, απλώς ανακατέψτε τα πάντα σε μια κατσαρόλα - αποξηραμένα ζυμαρικά, ντομάτες και ούτω καθεξής - και αφήστε τα να σιγοβράσουν. Το υγρό από το ζωμό θα εμποτίσει τα ζυμαρικά, δημιουργώντας μια πλούσια, γευστική σάλτσα.

Σολομός με πολέντα

Το φιλέτο σολομού είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο. Σερβίρετε με ψητή πολέντα—μια γλυκιά και νόστιμη εναλλακτική λύση σε υδατάνθρακες αντί για πατάτες, οι οποίες χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο μαγειρέματος.

Κοτόπουλο Πάρμας με λίγες θερμίδες

Η εκδοχή του κοτόπουλου παρμεζάνα της Ree όχι μόνο έχει λιγότερες θερμίδες, αλλά μαγειρεύεται και σε μόλις 16 λεπτά.

Κεφτεδάκια σε σάλτσα Marsala

Γιατί όλα τα ενδιαφέροντα να έχουν ως βάση το κοτόπουλο; Ντύνετε τα κεφτεδάκια σας με σάλτσα κρασιού Marsala και ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε (σε μόλις 40 λεπτά).

Σαλάτα ζυμαρικών για παιδιά

Η σαλάτα ζυμαρικών της Ree είναι γεμάτη με μπέικον και τυρί, καθιστώντας την μια από τις καλύτερες επιλογές για παιδιά.

Κοτόπουλο ψητό στο φούρνο

Αν σας αρέσει το παραδοσιακό τηγανητό κοτόπουλο, δοκιμάστε αυτήν την πιο υγιεινή επιλογή. Το κοτόπουλο ψημένο στο φούρνο παράγει την ίδια νόστιμη, τραγανή γεύση, αλλά χωρίς το πρόσθετο λίπος. Και επειδή δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στη σόμπα (κάτι που απαιτεί συνεχή προσοχή), θα έχετε περισσότερο χρόνο για άλλα πιάτα.

Μακαρόνια με τυρί και σάλτσα μπάρμπεκιου

Στην εκδοχή της του κλασικού, η Ντάμαρις προσθέτει σάλτσα μπάρμπεκιου και μπύρα. Για μια κρεμώδη σάλτσα, τρίψτε το τυρί μόνοι σας: το τριμμένο τυρί που αγοράζετε από το κατάστημα συχνά περιέχει κυτταρίνη, η οποία εμποδίζει το σχηματισμό συσσωματωμάτων, αλλά μπορεί να κάνει τη σάλτσα κοκκώδη.

Μεξικάνικη πίτσα τορτίγιας με τσορίθο

Αυτή η απλή μεξικάνικη συνταγή πίτσας συνδυάζει τρυφερό αβοκάντο και θρυμματισμένο καπνιστό τσορίθο σε μια τραγανή ψημένη τορτίγια. Τα ξανατηγανισμένα φασόλια αντικαθιστούν την κλασική σάλτσα ντομάτας και το τυρί Οαχάκα αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στην κανονική μοτσαρέλα.

Ψαροκροκέτες με μπρόκολο

Αυτά τα 35λεπτα ψαροκροκέτες είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να εισάγετε νέες γεύσεις στο οικογενειακό σας μενού. Σερβίρετε με γλυκιά σάλτσα τσίλι Ταϊλάνδης αντί για κέτσαπ—είναι ελαφρώς πικάντικη χωρίς να είναι υπερβολικά καυτερή.

Μπούτια κοτόπουλου με γλάσο σφενδάμου και μουστάρδας

Η Έλι αποδεικνύει ότι το λευκό κρέας δεν είναι το μόνο μέρος του κοτόπουλου που αξίζει να γιορτάσουμε. Χρησιμοποιεί μπούτια κοτόπουλου με κόκαλα, αφαιρεί το δέρμα και επικαλύπτει το κρέας με ένα αλμυρό γλάσο.

Μπολ ρυζιού με μπέικον και μπρόκολο

Αυτό το μπολ ρυζιού εμπνευσμένο από την Ασία αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την παράδοση ρυζιού σε εστιατόριο. Τοποθετήστε υλικά όπως κόλιανδρο, φρέσκα κρεμμυδάκια και τουρσί jalapeños, ώστε όλοι στο τραπέζι να μπορούν να επιλέξουν τα αγαπημένα τους.

Σούπα με κοτόπουλο και νουντλς

Χάρη στο γρήγορο μαγείρεμα στήθος κοτόπουλου, η ζεστή σούπα με νουντλς της Ree χρειάζεται μόλις 35 λεπτά για να ετοιμαστεί.

Ριζότο με κοτόπουλο και τυρί fontina

Ένα γεμάτο φλιτζάνι τριμμένο τυρί fontina προσθέτει μια πινελιά κομψότητας σε αυτή την απλή συνταγή για ριζότο. Προσθέστε ψιλοκομμένο καπνιστό κοτόπουλο για να συμπληρώσετε τη γεύση ξηρών καρπών του τυριού.

Ψητό κοτόπουλο με λεμόνι και μυρωδικά

Φέρτε όλη την οικογένεια μαζί για ένα δείπνο με ολόκληρο κοτόπουλο. Η συνταγή του Τάιλερ είναι απλή και κλασική: γεμίζει το πουλί με λεμόνι, σκόρδο και μυρωδικά και το ψήνει πάνω σε νέες πατάτες, οι οποίες απορροφούν τους γευστικούς χυμούς.

Σπαγγέτι κολοκύθας με κεφτεδάκια

Γνωρίστε τα παιδιά με την θρεπτική κολοκύθα σπαγγέτι σερβίροντάς την ως ζυμαρικό με ζουμερά κεφτεδάκια και μια γρήγορη σπιτική σάλτσα μαρινάρα.

Τορτελίνια σε σάλτσα Alfredo με κολοκύθα

Προσθέτοντας πουρέ κολοκύθας σε κονσέρβα στην κρεμώδη σάλτσα Alfredo, προσθέτουμε επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά.







Κατηγορίες: