Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 16

Από τη μία πλευρά, είναι μια πραγματικά τρελή ιδέα να φτιάξετε ένα κέικ χωρίς αυγά, βούτυρο και γάλα. Από την άλλη όμως, όλα τα συστατικά του, όπως το αλεύρι, το κακάο, το ξίδι, η μαγειρική σόδα, το φυτικό λάδι και το σκέτο νερό, συνεργάζονται τόσο καλά που το κέικ βγαίνει αφράτο, μαλακό και, το πιο σημαντικό, ευχάριστα ζουμερό, με πλούσια γεύση σοκολάτας. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε αυτό το κέικ με γλάσο ή να το φάτε σαν cupcake με ένα ποτήρι γάλα.

Συστατικά:

• 1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού λευκό ξύδι
• 6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 1 φλιτζάνι κρύο νερό

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Βήμα 2
• Βάλτε τα στεγνά υλικά σε ένα μπολ. ​​Κάντε τρεις μικρές τρύπες στο μείγμα. Ρίξτε εκχύλισμα βανίλιας στη μία τρύπα, ξίδι στην άλλη και φυτικό λάδι στην τρίτη. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί 20x20 εκ. Ψήστε για 30-35 λεπτά.

Ψήφοι: 1

Συγγραφέας της συνταγής - Γκέιλ Γκαντ (ΗΠΑ) – ζαχαροπλάστης και συνιδιοκτήτρια του εστιατορίου TRU στο Σικάγο