Νουντλς Ούντον


Φωτογραφία με νουντλς Udon



Τα χοντρά, λευκά, σε σχήμα κορδέλας νουντλς udon είναι πολύ δημοφιλή στην ιαπωνική κουζίνα. Φτιάχνονται με το άνοιγμα μιας ζύμης από λευκό αλεύρι σίτου, αλάτι και νερό. Μπορούν να καταναλωθούν ζεστά ή κρύα, γεγονός που τα καθιστά ένα ευέλικτο συστατικό σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, από ζεστές σούπες μέχρι κρύες σαλάτες.

Πού μπορώ να το αγοράσω;

Τα νουντλς Udon πωλούνται ωμά, άψητα και αποξηραμένα. Στην Ιαπωνία, η πρώτη είναι η πιο κοινή ποικιλία.

Νουντλς ΟύντονΝουντλς ΟύντονΝουντλς Ούντον


Παρασκευή

Για να μαγειρέψετε udon, βάλτε τα noodles σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και αφήστε το νερό να ξαναβράσει. Ανακατέψτε τα noodles με ένα κουτάλι, προσθέστε περισσότερο νερό και αφήστε την κατσαρόλα να ξαναβράσει. Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα noodles. Στραγγίστε τα noodles σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Τα κρύα νουντλς udon σερβίρονται υπέροχα με σουσάμι, φρέσκο ​​τζίντζερ, αποξηραμένα φύκια ή wasabi. Ζεστά, είναι νόστιμα με γαρίδες και λαχανικά. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε σούπες ασιατικού τύπου.

Στη μαγειρική, το udon μπορεί να αντικατασταθεί με noodles soba.



Παρόμοιο υλικό

Νουντλς Μακροζωίας
Νουντλς Μακροζωίας
Μαριναρισμένα νουντλς κολοκυθιού
Μαριναρισμένα νουντλς κολοκυθιού
Νουντλς κολοκυθιού
Νουντλς κολοκυθιού
Νουντλς τύπου Σαγκάης
Νουντλς τύπου Σαγκάης
Πικάντικα νουντλς με φιστίκια
Πικάντικα νουντλς με φιστίκια
Πικάντικα ασιατικά noodles
Πικάντικα ασιατικά noodles
Απλώς προσθέστε νερό: Σούπα με νουντλς βοδινού με kimchi
Απλώς προσθέστε νερό: Σούπα με νουντλς βοδινού με kimchi
Νουντλς αυγού σε βούτυρο
Νουντλς αυγού σε βούτυρο
Κρύα νουντλς udon με kimchi και τόφου
Κρύα νουντλς udon με kimchi και τόφου
Σαλάτα με χοιρινό και νουντλς Udon
Σαλάτα με χοιρινό και νουντλς Udon
Νουντλς με κουρκουμά και τόφου
Νουντλς με κουρκουμά και τόφου
Νουντλς σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Νουντλς σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Νουντλς αυγού σε σάλτσα βουτύρου
Νουντλς αυγού σε σάλτσα βουτύρου
Νουντλς σόμπα από φαγόπυρο με κοτόπουλο σε σάλτσα φιστικιού
Νουντλς σόμπα από φαγόπυρο με κοτόπουλο σε σάλτσα φιστικιού
Μεθυσμένα Νουντλς
Μεθυσμένα Νουντλς
Σοταρισμένο με κοτόπουλο, λαχανικά και νουντλς udon
Σοταρισμένο με κοτόπουλο, λαχανικά και νουντλς udon
Noodle Brains με κεφτεδάκια για το Halloween
Noodle Brains με κεφτεδάκια για το Halloween
Κινέζικα νουντλς με μοσχάρι σε αργή κουζίνα
Κινέζικα νουντλς με βραστό μοσχάρι
Νουντλς Νταν-νταν
Νουντλς Νταν-νταν
Τηγανητά στιγμιαία noodles με μανιτάρια
Τηγανητά στιγμιαία noodles με μανιτάρια
Νουντλς αυγού με παπαρουνόσπορους
Νουντλς αυγού με παπαρουνόσπορους
Ασιατικά νουντλς με τόφου
Ασιατικά νουντλς με τόφου
Νουντλς Udon με κοτόπουλο και λαχανικά (σοταρισμένα)
Νουντλς Udon με κοτόπουλο και λαχανικά (σοταρισμένα)
Νουντλς Soba με σάλτσα μέντας
Νουντλς Soba με σάλτσα μέντας
Σούπα με νουντλς Nabe Yaki Udon
Σούπα με νουντλς Nabe Yaki Udon
Pad Thai (τηγανητά noodles ρυζιού)
Pad Thai (τηγανητά noodles ρυζιού)
Ιαπωνικά νουντλς με κρέας και λαχανικά
Ιαπωνικά νουντλς με κρέας και λαχανικά
Νουντλς Udon με τιλάπια σιγοβρασμένη σε miso
Νουντλς Udon με τιλάπια σιγοβρασμένη σε miso
Σούπα με νουντλς Udon με κοτόπουλο και φρέσκα κρεμμυδάκια (Tori Nanba Udon)
Σούπα με νουντλς Udon με κοτόπουλο και φρέσκα κρεμμυδάκια (Tori)
Χορτοφαγική σούπα τζίντζερ με τόφου και νουντλς Udon
Χορτοφαγική σούπα τζίντζερ με τόφου και νουντλς Udon
Γυάλινα νουντλς με κοτόπουλο
Γυάλινα νουντλς με κοτόπουλο
Φετουτσίνι με καλοκαιρινά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί
Φετουτσίνι με καλοκαιρινά λαχανικά και κατσικίσιο τυρί

Ορεκτικά


Σούπες


Κύρια πιάτα


Σαλάτες


Γρήγορο φαγητό


Σάλτσες


Ψησταριά, μπάρμπεκιου


Αρτοποιείο


Επιδόρπια


Αναψυκτικά


Αλκοολούχα κοκτέιλ


Μέθοδοι μαγειρέματος


Κονσερβοποιημένα προϊόντα


Εποχιακά πιάτα


Εορταστικά πιάτα


Κουζίνες του κόσμου


Κατηγορίες


Υγιεινή διατροφή


Απλές και γρήγορες συνταγές

Πλοήγηση

Σας προτείνουμε να διαβάσετε

Μονάδες βάρους τροφίμων