Φορά: 7 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό το κέικ είναι εμπνευσμένο από την αμερικανική πίτα με ακρίδες, έναν εξαιρετικό συνδυασμό πλούσιας ζύμης σοκολάτας και λεπτής γέμισης μέντας. Για να το φτιάξετε, χρησιμοποιήστε αγορασμένο μείγμα για κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι και δημιουργήστε μια αφράτη γέμιση από τυρί κρέμα και αφράτο marshmallow με μια δροσιστική γεύση μέντας. Οι λάτρεις της μέντας και της σοκολάτας θα ενθουσιαστούν.

Συστατικά:

• 1 συσκευασία (400 γρ.) μείγμα για κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι (+ απαιτούνται επιπλέον υλικά)
• 110 γρ. τυρί κρέμα, κομμένο σε κύβους, σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 κουταλιές της σούπας λικέρ μέντας Creme de Menthe
• 1 κουταλιά της σούπας λικέρ σοκολάτας
• 0,5 φλιτζάνια κρεμώδη marshmallows
• 1/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ανθότυρο, κρέμα marshmallow, λικέρ σοκολάτας, κρέμα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ψήστε το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις κρυώσει εντελώς, τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
Βήμα 2
• Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε το κέικ στη μέση οριζόντια και βάλτε το ξανά στην κατάψυξη όσο ετοιμάζετε τη γέμιση.
Βήμα 3
• Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη μέντα και τα λικέρ σοκολάτας με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αφράτο marshmallow. Σε ένα ξεχωριστό μεσαίο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Ενσωματώστε τη σαντιγί στο μείγμα τυριού κρέμα με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Βήμα 4
• Απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από την κομμένη πλευρά μιας από τις στρώσεις κέικ και τοποθετήστε από πάνω τη δεύτερη στρώση κέικ, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο μέχρι να σφίξει εντελώς, για περίπου 4 ώρες.
Βήμα 5
• Βγάλτε το κέικ από το ψυγείο 15 λεπτά πριν το σερβίρετε και περιχύστε το με τη γκανάζ. Κόψτε το σε φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι και σερβίρετε αμέσως.

Ψήφοι: 2