Πίτα σε κατσαρόλα

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 721, συνολικό λίπος 41 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 83 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 65 mg, νάτριο 212 mg, ζάχαρη 55 ΣΟΛ.

Ένα τέλειο σπιτικό επιδόρπιο για όταν θέλετε απλώς ένα κέικ, αλλά χωρίς την ταλαιπωρία των στρώσεων, του γλάσου και του γλάσου. Ψήστε ένα κέικ «σε κατσαρόλα», ή για την ακρίβεια, σε μια φόρμα για ψωμί, αλείψτε το με μια παχιά στρώση μαλακού γλάσου σοκολάτας και φάτε το κατευθείαν από το τηγάνι με κουτάλια!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

Σπρέι μαγειρικής για να ψεκάσετε το τηγάνι
1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
1/4 φλιτζάνι κορν φλάουρ
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
0,5 φλιτζάνια φυτικό λάδι
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
0,5 φλιτζάνια ξινόγαλα ή κεφίρ
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Γλάσο σοκολάτας

3/4 φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
170 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, συμπυκνωμένο γάλα, ημίγλυκη σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, αυγά, ξινόγαλα, κεφίρ, άμυλο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψεκάστε ένα ταψί για ψωμί διαμέτρου 9 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
Κέικ:

Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι και το κορν φλάουρ. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί την ξινή κρέμα, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθούν, για 1-2 λεπτά. Σε μια μικρή κανάτα ή σε άλλο μπολ, ανακατέψτε το ξινόγαλα, το εκχύλισμα βανίλιας, τη μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τα στο μπολ και ανακατέψτε.

Προσθέστε το μείγμα αλευριού στο υγρό μείγμα σε δύο δόσεις και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να μην αφήνει σβόλους. Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι να βγαίνει καθαρό ένα μαντηλάκι που θα εισάγετε στο κέντρο του κέικ, για 35-40 λεπτά. Αφήστε το στην άκρη όσο ετοιμάζετε το γλάσο.
Γλάσο σοκολάτας:

Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το γάλα, τη σοκολάτα και το βούτυρο και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το μείγμα να γίνει λείο, περίπου 3 λεπτά. Περιχύστε το κέικ που είναι ακόμα ζεστό με το γλάσο και σερβίρετε αμέσως, απλώνοντάς το με ένα κουτάλι απευθείας από το ταψί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορα επιδόρπια / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές