Κέικ παγωτού Oreo με μέντα και γεύση μέντας

Ψήφοι: 1

Φορά: 4 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 785, συνολικό λίπος 49 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 28 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 84 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 108 mg, νάτριο 278 mg, ζάχαρη 64 ΣΟΛ.

Αυτό το κέικ παγωτού είναι εμπνευσμένο από το κλασικό αμερικανικό κέικ ακρίδας, με τις στρώσεις σοκολάτας και τη δροσιστική γέμιση μέντας. Δεν θα χρειαστεί να ψήσετε τις στρώσεις—τα μπισκότα Oreo αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση και αντί για γλάσο μέντας, χρησιμοποιήστε παγωτό μέντας με κομματάκια σοκολάτας. Αυτό το κέικ περιέχει επίσης σάλτσα σοκολάτας και την πιο πολυτελή σαντιγί. Όλα τα υλικά είναι σε στρώσεις, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τις αντίθετες υφές σε κάθε μπουκιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
340 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
2 κουταλάκια του γλυκού ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
Μια πρέζα χοντρό αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 συσκευασία (550 γρ.) μπισκότα σοκολάτας, όπως Oreo (44-48 τεμ.)
2 λίτρα παγωτό πράσινης μέντας με κομματάκια σοκολάτας, μαλακωμένο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημίγλυκη σοκολάτα, παγωτό, κρέμα, μπισκότα σοκολάτας, σιρόπι καλαμποκιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε ένα μεσαίο μπολ πάνω από ένα μεγαλύτερο μπολ γεμάτο με παγωμένο νερό, έτσι ώστε το παγωμένο νερό να το περιβάλλει. Τοποθετήστε το δεύτερο μεγάλο μπολ στο ψυγείο.
Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράστε 1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος. Βάλτε τη σοκολάτα, το σιρόπι καλαμποκιού και το αλάτι σε ένα πυρίμαχο μπολ μεσαίου μεγέθους και ρίξτε την καυτή κρέμα γάλακτος από πάνω. Αφήστε το να καθίσει για 1 λεπτό για να μαλακώσει ελαφρώς η σοκολάτα. Ανακατέψτε τη σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος μαζί με μια σπάτουλα από καουτσούκ με κυκλικές κινήσεις, ξεκινώντας από το κέντρο του μπολ, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε σε ένα μεσαίο μπολ τοποθετημένο μέσα σε παγόλουτρο και βάλτε το στο ψυγείο για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πήξει η σοκολάτα.
Εξοδος: περίπου 2 και 3/4 φλιτζάνια

Βγάλτε το άδειο, κρύο μπολ από το ψυγείο. Ρίξτε μέσα τα υπόλοιπα 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και την άχνη ζάχαρη και χτυπήστε με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μέτριες κορυφές, 5-7 λεπτά. Αφήστε στην άκρη.
Τοποθετήστε τα μπισκότα σοκολάτας σε μια σακούλα με φερμουάρ και θρυμματίστε τα σε κομμάτια με έναν πλάστη ή ένα τηγάνι.
Απλώστε ομοιόμορφα τη μισή ποσότητα από το μαλακωμένο παγωτό στον πάτο ενός ταψιού 23x30 εκ. Τοποθετήστε 2 φλιτζάνια θρυμματισμένα μπισκότα πάνω από το παγωτό, ρίξτε από πάνω τη μισή σάλτσα σοκολάτας και γαρνίρετε με 1 φλιτζάνι σαντιγί.
Επαναλάβετε τις στρώσεις με το υπόλοιπο παγωτό, 2 φλιτζάνια τριμμένα μπισκότα και την υπόλοιπη σάλτσα σοκολάτας. Γαρνίρετε με την υπόλοιπη σαντιγί και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα 1,5 φλιτζάνια τριμμένα μπισκότα. Σκεπάστε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε μέχρι να σφίξει η γέμιση, για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Sarah Holden είναι μια blogger αφιερωμένη στο κίνητρο για την υγεία και τη φυσική κατάσταση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κρύα πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Κέικ παγωτού / Παγωτό, σορμπέ / Κέικ / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών