Πίτα με ακρίδα χωρίς ψήσιμο

Ψήφοι: 4

Φορά: 25 λεπτά συν χρόνος πήξης
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Πίτα με ακρίδα χωρίς ψήσιμο - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

28 μπισκότα σοκολάτας με γέμιση κρέμας (τα Oreo ή τα Newman-O's είναι τα καλύτερα)
55 γρ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα (ή 1/4 φλιτζάνι τσιπς)
3 κουταλιές της σούπας μαλακωμένο βούτυρο
Κρέμα από δοχείο ψεκασμού και χρωματιστά κουφέτα για διακόσμηση
8-10 ροζέτες με κυματιστές άκρες, ύψους 5 cm.

Πλήρωση

3 φλιτζάνια μίνι marshmallows
1/2 φλιτζάνι γάλα
1/4 φλιτζάνι λικέρ μέντας
1/4 κουταλιά της σούπας λικέρ κακάο
1,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
Μερικές σταγόνες πράσινου χρώματος ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότα μπισκότων, σκούρες σοκολάτες, ζαχαρόπαστα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), γάλα, κρέμα, υγρό

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αφήστε στην άκρη 1 μπισκότο για το γαρνίρισμα. Χτυπήστε τα υπόλοιπα μπισκότα και τη σοκολάτα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να θρυμματιστούν. Προσθέστε το βούτυρο και χτυπήστε ξανά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να ομογενοποιείται.

Βάλτε το μείγμα στις φόρμες με ένα κουτάλι και πιέστε με τα χέρια σας ή με το πίσω μέρος ενός κουταλιού για να δημιουργήσετε μια λεία βάση και πλαϊνά. Ψύξτε μέχρι να κρυώσει και να σκληρύνει η βάση.
Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, λιώστε τα marshmallows με το γάλα. Όταν το γάλα αρχίσει να αφρίζει (μην βράσετε), σβήστε τη φωτιά και συνεχίστε να ανακατεύετε τα marshmallows και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε το μείγμα από την κατσαρόλα σε ένα πυρίμαχο μπολ και στη συνέχεια ανακατέψτε το λικέρ μέντας και το λικέρ κακάο. Αφήστε το να κρυώσει.

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές και, στη συνέχεια, συνεχίζοντας το χτύπημα, προσθέστε το κρύο μείγμα marshmallow. Η γέμιση που προκύπτει πρέπει να είναι πηχτή αλλά μαλακή, όχι πυκνή ή στεγνή, ώστε να μπορεί να χυθεί στα καλούπια.

Μόλις αναμειχθούν το μείγμα marshmallow και η κρέμα γάλακτος, προσθέστε μερικές σταγόνες πράσινου χρώματος ζαχαροπλαστικής.
Απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα στα παγωμένα ταψιά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα με offset ή μια σπάτουλα σιλικόνης. Βάλτε τα μίνι πίτες στο ψυγείο, σκεπάστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον 4 ώρες για να σφίξουν.
Θρυμματίστε τα υπόλοιπα μπισκότα και πασπαλίστε τα πάνω από την πίτα πριν το σερβίρετε. Γαρνίρετε με σαντιγί και ζελεδάκια.

Συμβουλές για προετοιμασία εκ των προτέρων: Η ζύμη πίτας μπορεί να γίνει 1-2 μέρες νωρίτερα. Μόλις κρυώσει και σφίξει, σκεπάστε την με αλουμινόχαρτο (προσέξτε να μην ακουμπήσει στην επιφάνεια, καθώς θα λεκιάσει) και βάλτε την στο ψυγείο. Διακοσμήστε λίγο πριν το σερβίρισμα. Η πίτα διατηρείται για 3-4 ημέρες.

Συμβουλή κατάψυξης: Η πίτα μπορεί να καταψυχθεί για έως και 3 μήνες. Καταψύξτε την ακάλυπτη, χωρίς στολίδια πίτα μέχρι να σφίξει και στη συνέχεια τυλίξτε την (στο ταψί) σε διπλή στρώση πλαστικής μεμβράνης και μια στρώση αλουμινόχαρτου. Για να ξεπαγώσετε την πίτα, ξετυλίξτε την και καλύψτε την με αλουμινόχαρτο (προσέξτε να μην ακουμπήσει στην επιφάνεια, καθώς αυτό θα τη λεκιάσει) και στη συνέχεια βάλτε την στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Διακοσμήστε πριν το σερβίρετε.