Κέικ μπανάνας-τυρί με ζαχαρούχο γάλα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε κέικ τηγανίτας με μπανάνα και τυρί με συμπυκνωμένο γάλα

Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8 - 10

Κέικ μπανάνας-τυρί από τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι αλεύρι premium
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι γάλα
2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) ανάλατο βούτυρο, λιωμένο, και λίγο ακόμα για το τηγάνισμα
3 μεγάλα αυγά
Μια πρέζα αλάτι
1 κ.γ. dulce de leche crema ή βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
1/2 φλιτζάνι σαντιγί, και λίγη ακόμα για το σερβίρισμα
115 γρ. τυρί cottage σε θερμοκρασία δωματίου
5 μπανάνες, κομμένες σε φέτες
1,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένα πεκάν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τηγανίτες, αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, γάλα, κρέμα ντόλτσε ντε λέτσε, συμπυκνωμένο γάλα, τυρί για τυρί, πεκάν, μπανάνες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το αλάτι και 1/2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας νερό σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε για 5 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ξύνοντας τα πλαϊνά.

Ρίξτε τη ζύμη σε ένα μπολ, σκεπάστε την και αφήστε την να σταθεί για 1 ώρα έως 1 ημέρα.
Εν τω μεταξύ, χτυπήστε σε ένα καθαρό μπλέντερ την dulce de leche, τη σαντιγί και το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε στην άκρη.

Ζεστάνετε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τηγανίστε τις τηγανίτες στο βούτυρο, με κουταλιές από το μείγμα στο τηγάνι, απλώνοντάς το ομοιόμορφα σε όλο το τηγάνι, για 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
Για να συναρμολογήσετε το κέικ τηγανίταςΠάρτε μια μεγάλη γυάλινη κατσαρόλα με διάμετρο 22 εκ. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι γλάσο κρέμας τυριού στον πάτο. Αρχίστε να απλώνετε τις κρέπες, αλείφοντάς τες με γλάσο κρέμας τυριού και στρώνοντάς τες με μπανάνες και ξηρούς καρπούς. Ολοκληρώστε με μια στρώση μπανάνες και ξηρούς καρπούς.

Βάλτε την τούρτα pancake στο ψυγείο να σφίξει, για περίπου 45 λεπτά. Κόψτε την σε φέτες και σερβίρετε κρύα με σαντιγί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / Μαρσέλα Βαγιαδολίδ

Παρόμοιες συνταγές