Κόκκινο λάχανο βρασμένο με μηλίτη
Ψήφοι: 3
Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Μια συνταγή για κόκκινο λάχανο μαγειρεμένο σε μηλίτη και ξύδι κρασιού, με κόκκινο κρεμμύδι και μήλο. Σερβίρεται ως συνοδευτικό για κυρίως πιάτα με κρέας.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- Ελαιόλαδο
- 1 κεφάλι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 1 μήλο ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο
- 1/2 κεφάλι κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι μηλίτη
- 3 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινο λάχανο, μηλίτης, κόκκινο κρεμμύδι, μήλα, ξίδι κρασιού
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε σε ελαιόλαδο για 5 λεπτά μια κεφαλή ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και ένα ψιλοκομμένο, ξεφλουδισμένο μήλο.
Προσθέστε στο τηγάνι 1/2 κεφάλι ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, 1 φλιτζάνι μηλίτη, 3 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι κρασιού και 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Βράστε το μείγμα και σιγοβράστε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει το λάχανο.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
