Πουρές γλυκοπατάτας με μπέικον

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε πουρέ γλυκοπατάτας με μπέικον

Φωτογραφία του πιάτου: Ράιαν Ντάους

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 – 8

Πουρές γλυκοπατάτας με μπέικον - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1400 γρ. γλυκοπατάτες
3 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας μπέρμπον ή μηλίτη
0,5 φλιτζάνια ζεστή κρέμα γάλακτος
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε κύβους
3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου, και επιπλέον για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκοπατάτα, μπέικον, σιρόπι σφενδάμου, μηλίτης, bourbon, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.

Τρυπήστε τις πατάτες παντού με ένα πιρούνι και τοποθετήστε τες σε ένα ταψί. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν εντελώς, περίπου 45 λεπτά. Αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρά. Κόψτε τις πατάτες στη μέση, βάλτε τη σάρκα σε ένα μπολ και αφήστε την στην άκρη. Πετάξτε τις φλούδες.
Μαγειρέψτε το μπέικον σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, για 8-9 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.

Προσθέστε το μπέρμπον ή τον μηλίτη στο υπόλοιπο λίπος στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν πλήρως, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τις πατάτες, την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου και 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Λιώστε τις με έναν μύλο πατάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ζεσταθούν καλά.

Μοιράστε τον πουρέ πατάτας σε μπολ σερβιρίσματος. Προσθέστε από πάνω μπέικον και περιχύστε με σιρόπι σφενδάμου πριν το σερβίρετε.

Συνταγή Πουρές πατάτας με γάλα αμυγδάλου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Γλυκοπατάτα / Πατάτες πουρέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές