Πανσέτα

Η Giada De Laurentiis αναβαθμίζει το κλασικό σάντουιτς BLT αντικαθιστώντας το μπέικον με ιταλική πανσέτα. Για...

Πιστέψτε με, αυτό δεν είναι το κλασικό σάντουιτς BLT (μπέικον, μαρούλι, ντομάτα)! Η Κέλσι Νίξον έχει τελειοποιήσει το παραδοσιακό...

Για να φτιάξετε ένα νόστιμο, ελαφρύ ορεκτικό από πεπόνι για ένα πάρτι στο σπίτι, απλώς κόψτε το σε κύβους, πασπαλίστε...

Στην Ιταλία, το "spiedini" αναφέρεται σε οποιοδήποτε σουβλάκι shashlik. Φτιάξτε τα χρησιμοποιώντας φιλέτα ξιφία μαριναρισμένα σε...

Τα καραμελωμένα κρεμμύδια δίνουν σε αυτά τα ζυμαρικά μια υπέροχα γλυκιά γεύση που εξισορροπείται τέλεια από τα αλμυρά κομμάτια...

Το μυστικό συστατικό αυτής της σούπας με αρακά είναι η αγκινάρα Ιερουσαλήμ. Προσθέτει μια γλυκιά γεύση που ταιριάζει τέλεια με...

Αυτή η υγιεινή σούπα λαχανικών έχει διπλή δόση παρμεζάνας για να ενισχύσει τη γεύση της. Προσθέστε μια φλούδα παρμεζάνας στο ζωμό ενώ...

Στο βιβλίο της, Modern Comfort Food, που εκδόθηκε στα τέλη του 2020, η Ina Garten αποφάσισε...

Αυτή η κορυφαία συνταγή έκανε ακόμη και εκείνους που ισχυρίζονταν ότι δεν τους άρεσε το χοιρινό να την αποκαλούν πεντανόστιμη. Μόνο που...

Δοκιμάστε αυτό το εύκολο στην παρασκευή πιάτο και θα μεταφερθείτε σε μια ρουστίκ τρατορία στις ιταλικές ακτές!...

Η κολοκύθα βουτύρου είναι το τέλειο συστατικό για ριζότο με σαφράν: η φυσική της γλυκύτητα εξισορροπεί την έντονη...

Το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για τη σχάρα με μοσχαρίσια μπριζόλα είναι ένα δροσιστικό, ζουμερό μαρούλι iceberg σε σάλτσα ξινή κρέμα. Σερβίρετε...

Γεμιστά με ιταλικό λουκάνικο και πανσέτα, αυτά τα γεμιστά μανιτάρια είναι ιδιαίτερα πλούσια και σαρκώδη...

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με ασπρισμένο μπρόκολο, τηγανητή πανσέτα, καρύδια και αποξηραμένα κράνμπερι σε μια κρεμώδη, κρεμώδη...

Ο συνδυασμός βοδινού στήθος, χοιρινής σπάλας, τηγανητής πανσέτας και φυσικού ιταλικού λουκάνικου το κάνει αυτό...

Παρά το όνομα, αυτή η γέμιση ψήνεται ξεχωριστά από το πουλί, αλλά το συνοδευτικό πιάτο αποδεικνύεται πολύ περισσότερο από ό,τι θα μπορούσε...

Αν σας αρέσουν τα τηγανητά φυσικά λουκάνικα, μπορείτε να φτιάξετε ακριβώς τα ίδια στο σπίτι, αλλά πολύ πιο εύκολα: δεν χρειάζεται...

Τα τρυφερά χτένια και το γλυκό καλαμπόκι είναι ένας δημοφιλής συνδυασμός, που συμπληρώνεται σε αυτή τη συνταγή από το καλοκαίρι...

Γλυκιά κολοκύθα και αλμυρή, τραγανή πανσέτα συνδυάζονται σε αυτά τα ζυμαρικά για ένα νόστιμο...

Τα ψημένα φασόλια (ή φασόλια φούρνου) δεν είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, αλλά η Giada De Laurentiis λατρεύει να τα μαγειρεύει...

Αυτό το τριώροφο σάντουιτς γαλοπούλας με τραγανή τηγανητή πανσέτα είναι γεμάτο γεύση, με αλμυρά, πικάντικα και...

Αυτά τα μαλακά και ζουμερά ψωμάκια με κιμά σερβίρονται με λιωμένη μοτσαρέλα στο κέντρο και ένα νόστιμο γλάσο ντομάτας από πάνω...

Παρόλο που αυτή η σούπα αποτελείται κυρίως από λαχανικά, είναι χορταστική και θρεπτική. Όλα αυτά χάρη στο...

Πώς μπορείτε να βελτιώσετε τα ήδη νόστιμα λινγκουίνι με αχιβάδες; Προσθέστε χοιρινό! Ή πιο συγκεκριμένα, παντσέτα, ένα ιταλικό...

Μια ζουμερή μπριζόλα γαλοπούλας με λιωμένο τυρί fontina σερβίρεται σε μια φέτα focaccia με μια φέτα γλυκιάς ντομάτας, τραγανή...

Η γέμιση κρέατος αυτής της πίτας του βοσκού καλύπτεται με πουρέ γλυκοπατάτας αντί για τον παραδοσιακό πουρέ πατάτας. Φυσικό...

Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά σε πηχτή, τυρένια σάλτσα, σίγουρα θα εκτιμήσετε αυτή την κατσαρόλα, κυριολεκτικά γεμάτη με κολλώδη...

Τα ιταλικά ρολατίνι είναι λεπτές κοτομπουκιές τυλιγμένες με διάφορες γεμίσεις. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές...

Αν τύχει να έχετε πρόχειρο ένα κομμάτι καλής πανσέτας, του άκαπνιστου ιταλικού μπέικον, σκεφτείτε πόσο καλό θα ήταν με...

Αυτά τα νόστιμα ραβιόλια είναι γεμιστά με ρικότα, ταλέγτζιο και παρμεζάνα με βότανα, και σερβίρονται σε μια αρωματική σάλτσα αγριοκέρασων.

Αυτή η κομψή φοκάτσια φτιάχνεται με τον ίδιο τρόπο όπως η παραδοσιακή πίτσα Four Seasons. Κάθε ένα από τα τέσσερα κομμάτια της...

Θα είστε πάντα στην κορυφή με αυτό το εύκολο στην παρασκευή αλλά νόστιμο πιάτο από τον Jeff Mauro. Ψήνει φρέσκα...

Αυτά τα νιόκι ρικότας είναι μια εξαιρετική τυρένια εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά νιόκι πατάτας. Αντί για πατάτες, η ζύμη...

Το κοτόπουλο κατσιατόρε, ή αλλιώς «κυνηγός», είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο με ρουστίκ αίσθηση, ιδανικό για...

Ένα ντελικάτο ριζότο είναι μια υπέροχη ευκαιρία να αποκαλυφθεί το άρωμα των άγριων μανιταριών, και η γεύση τους τονίζεται αρμονικά από αλμυρά κομμάτια...

«Στη συνταγή μου, αποφάσισα να αλλάξω ελαφρώς τα κλασικά νιόκι και χρησιμοποίησα γλυκοπατάτες αντί για πατάτες. Μου αρέσουν...»

Η σπαγγέτι πίτα είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που συνήθως φτιάχνεται με ζυμαρικά που περίσσεψαν. Αυτή η εκδοχή φτιάχνεται με...

Το ιταλικό κοτόπουλο κατσιατόρε είναι το τέλειο νόστιμο δείπνο για όλη την οικογένεια. Το σκούρο κοτόπουλο (μπούτια και μπούτια) τηγανίζεται...

Το ψημένο σκόρδο έχει μια πλούσια, γλυκό-πικάντικη γεύση που πραγματικά αναβαθμίζει τη γεύση μιας κρεμώδους σάλτσας σκόρδου...

Η σάλτσα βινεγκρέτ για αυτή την ελαφριά σαλάτα με σπανάκι και μανιτάρια φτιάχνεται με το λιωμένο...

Τα σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε πηχτή σάλτσα ντομάτας είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που συνήθως παρασκευάζεται για μεγάλο...

Αυτό το μακαρόνι με τυρί και καρύδια είναι ιδανικό για ένα δείπνο τις καθημερινές σε συνδυασμό με μια ελαφριά σαλάτα ή...

Ποιος είπε ότι μια νόστιμη πίτσα πρέπει να έχει σάλτσα ντομάτας και διάφορα είδη λουκάνικου; Δοκιμάστε αυτό...

Η ευκολία των νιόκι που αγοράζονται από το κατάστημα είναι αναμφισβήτητη και αυτή η συνταγή το κάνει ακόμα πιο εύκολο. Στρώστε ένα στρώμα με αλουμινόχαρτο...

Αυτή η σάλτσα μπολονέζ είναι πολύ πηχτή και πλούσια, αλλά περιέχει πολύ λίγο πελτέ ντομάτας. Κάποια από αυτά...

Το σπαγγέτι καρμπονάρα σε βελούδινη, πλούσια σάλτσα αυγού με κομμάτια τηγανητής πανσέτας είναι ιδανικό για δείπνο...

Αυτή η συνταγή μετατρέπει ένα άνετο, σπιτικό πιάτο όπως τα μακαρόνια με τυρί σε ένα εκλεπτυσμένο...

Ψητή κολοκύθα βουτύρου και τραγανά κομμάτια πανσέτας συνδυάζονται άνετα σε αυτή την κατσαρόλα ζυμαρικών με βάση την ντομάτα...

Αυτή η συνταγή φτιάχνει μια μεγάλη κατσαρόλα με σούπα. Μπορείτε να την φάτε όλη την εβδομάδα ή να την καταψύξετε για κάποια άλλη φορά. Στο...

Αυτή η γέμιση ψωμιού ιταλικού τύπου, που σερβίρεται με γαλοπούλα, είναι ιδιαίτερα αγαπητή στους λάτρεις των τυριών, που σημαίνει...

Σπαγγέτι σε λεπτή κρεμώδη σάλτσα με αλμυρά κομμάτια τηγανητής πανσέτας (ιταλικό μπέικον)... Τι πιο απλό και...

Αυτό που κάνει αυτή τη λαζάνια τόσο νόστιμη είναι η πηχτή σάλτσα κρέατος, η οποία πρέπει να σιγοβράσει για αρκετές ώρες για να αναπτύξει όλες τις γεύσεις και...

Όταν η Ίνα Γκάρτεν άρχισε να δουλεύει πάνω στο τελευταίο της βιβλίο μαγειρικής, δεν μπορούσε να φανταστεί πόσο...

Η γέμιση τσιαμπάτας με κάστανο και πανσέτα είναι μια νόστιμη παραλλαγή της παραδοσιακής γέμισης ψωμιού που σερβίρεται με...

Φαρδιές λωρίδες από παπαρδέλες καλύπτονται με ένα πλούσιο ραγού από χοιρινό, μοσχάρι, ντομάτες και κρέμα γάλακτος. Τα τηγανητά κομμάτια...

Τα ζυμαρικά fusilli ψήνονται σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας με κομμάτια τηγανητής πανσέτας, ψητές πιπεριές και καλό...

Φτιάξτε ένα κλασικό ιταλικό ριζότο για δείπνο για δύο άτομα. Με τρυφερά πράσα, τραγανά κομμάτια πανσέτας και...

Ψήστε τραγανή πανσέτα και τηγανητή εσκαρόλα με ζυμαρικά, μοτσαρέλα και παρμεζάνα σε σάλτσα ντομάτας....

Τραγανά κομμάτια πανσέτας και τρυφερές καρδιές αγκινάρας ψήνονται με πέννες σε σάλτσα ντομάτας με καπνιστή...

Τα ζυμαρικά μπολονέζ χωρίς σάλτσα ντομάτας μπορεί να φαίνονται περίεργα, αλλά αυτή η «λευκή» εκδοχή δεν είναι λιγότερο νόστιμη....

Αντί για παραδοσιακά σπαγγέτι, χρησιμοποιήστε πέννες για αυτό το ζυμαρικό καρμπονάρα. Το σωληνοειδές σχήμα του...

Κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα υπέροχο πιάτο δύο σε ένα συνδυάζοντας ιταλική πίτσα με πίτα κατσαρόλας. Αυτό...

Δροσιστικό λεμόνι, τρυφερά πράσινα μπιζέλια και τραγανή πανσέτα μετατρέπουν τα απλά βρασμένα ραβιόλια σε...

Αυτή η πλούσια γεμιστή ιταλική ομελέτα φριτάτα είναι ιδανική για ένα Κυριακάτικο brunch, ένα δείπνο ή...

Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με αυτό το τραγανό πανέ γεμιστό χοιρινό φιλέτο. Για να ετοιμάσετε αυτό το εξαιρετικό πιάτο...

Εντυπωσιάστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια νόστιμη σπαγγέτι καρμπονάρα σε μορφή μεγάλης, χρυσαφένιας πίτας που είναι βολικά...

Η πλούσια γεύση της σάλτσας καρμπονάρα με αυγό ταιριάζει τέλεια όχι μόνο με σπαγγέτι αλλά και με τηγανητό ρύζι. Χρησιμοποιήστε το σε...

Ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά ζυμαρικά είναι τα σπαγγέτι καρμπονάρα. Σπαγγέτι σε ελαφριά σάλτσα αυγού και τυριού με...

Τα φύλλα εσκαρόλ, παρά τα οφέλη τους, έχουν μια πικρή γεύση, η οποία είναι τέλεια σε αυτή τη συνταγή...

Τα σπαγγέτι καρμπονάρα είναι ένα νόστιμο ιταλικό πιάτο ζυμαρικών που σερβίρεται σε ελαφριά σάλτσα αυγού με άφθονο τριμμένο τυρί παρμεζάνα και...

Αυτή η υγιεινή κρεμώδης σούπα φτιάχνεται με σπαράγγια και σπανάκι σε ζωμό κοτόπουλου, και γίνεται τόσο πηχτή και νόστιμη...

Αυτό το λαζάνια, εκτός από το ραγού με κρέας, περιλαμβάνει τηγανητά μανιτάρια και κολοκυθάκια σοταρισμένα με σκόρδο. Η γεύση...

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και είναι ιδανικό για ένα δείπνο τις καθημερινές ή ένα γρήγορο, χορταστικό πρωινό....

Αυτά τα ζυμαρικά συνδυάζουν δύο είδη ιταλικών ζυμαρικών που αγαπούν πολλοί - την καρμπανάρα και το κάτσιο ε πέπε (τυρί και μαύρο πιπέρι)....

Το όνομα αυτής της τοσκανικής σούπας μεταφράζεται από τα ιταλικά ως «χυλός ντομάτας». Έτσι ακριβώς πρέπει να γίνει...

Αυτά τα μεγάλα γεμιστά κελύφη ζυμαρικών είναι εύκολα στην παρασκευή τους, αλλά νόστιμα και εντυπωσιακά στο σερβίρισμα...

Αυτή η ιταλική σάλτσα "Amatriciana" πήρε το όνομά της προς τιμήν της πόλης Amatrice και θεωρείται παραδοσιακή σάλτσα...

Τα ιταλικά τορτελίνια είναι νόστιμα από μόνα τους, αλλά σερβίρονται ακόμα καλύτερα σε μια αρωματική σάλτσα ντομάτας.

Το ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο τηγανίζεται πρώτα στο λιωμένο λίπος από το τηγάνισμα της ιταλικής πανσέτας και στη συνέχεια...

Μια νόστιμη ιταλική κατσαρόλα για ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο. Οι μαγειρεμένες πέννες αναμειγνύονται με...

Αυτό που ονομάζεται halushki στις ΗΠΑ είναι μια απλοποιημένη εκδοχή ενός παραδοσιακού ανατολικοευρωπαϊκού πιάτου: αντί για κομμάτια...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο με λαχανάκια Βρυξελλών παίρνει την φανταστική του γεύση από την τηγανητή πανσέτα και το βαλσάμικο...

Ακόμα και από μια τόσο οικονομική επιλογή όπως τα μοσχαρίσια παϊδάκια, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό εορταστικό πιάτο με ένα πολυτελές μπουκέτο...

Ένα χειμωνιάτικο κυριακάτικο δείπνο είναι η ιδανική στιγμή για να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα κασουλέ, ένα ζεστό γαλλικό στιφάδο...

Μια σαλάτα με φρέσκες ντομάτες, μανιτάρια, βότανα και μοτσαρέλα θα ξεχειλίσει από ζωηρές γεύσεις όταν προσθέσετε...

Μετατρέψτε τα ραβιόλια κολοκύθας που αγοράσατε από το κατάστημα σε ένα νόστιμο χορτοφαγικό δείπνο που μπορείτε να μοιραστείτε με υπερηφάνεια...

Αυτά τα υγιεινά ιταλικά ζυμαρικά απαιτούν φρέσκα κράνμπερι (ή φασόλια romaine), αλλά μπορείτε...

Το αποκορύφωμα αυτών των ζυμαρικών είναι τα τραγανά κομμάτια τηγανητής καπνιστής πανσέτας. Ξεκινήστε με αυτό ενώ η πανσέτα μαγειρεύεται...

Τα ζυμαρικά με φασόλια είναι μια πηχτή σούπα με καταγωγή από την Ιταλία, όπου το πιάτο ονομάζεται pasta e fagioli. Φτιάχνεται με λαχανικά,...

Το Coq au vin, ή αλλιώς coq au vin, είναι ένα κλασικό κρασί που δεν παλιώνει ποτέ και πάντα σε ευχαριστεί με το...

Ένα αντισυμβατικό ριζότο που θα σας συνεπάρει με τα έντονα φθινοπωρινά του χρώματα, την πρωτότυπη παρουσίαση και την πλούσια γεύση του.

Κομμένα σε φέτες μικρά κολοκυθάκια σοτάρονται με γευστική ιταλική πανσέτα και στη συνέχεια αναμειγνύονται με μαγειρεμένη...

Προσθέστε μια πινελιά γεύσης σε αυτή τη σαλάτα ντομάτας, αγγουριού και κόκκινου κρεμμυδιού με μια σάλτσα βινεγκρέτ φτιαγμένη με...

Στην Ισπανία, την Πορτογαλία και τη Λατινική Αμερική, η λέξη «churrasco» αναφέρεται στο ψητό κρέας. Για την προετοιμασία...

Ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο με τηγανητά αρακά με πανσέτα και κρεμμύδια. Η τραγανή πανσέτα έρχεται σε τέλεια αντίθεση με...

Χοιρινό φιλέτο τυλιγμένο σε πανσέτα μπορεί να σερβιριστεί στο πασχαλινό τραπέζι και να χρησιμοποιηθεί ως κυρίως πιάτο με κρέας...

Αυτό το στιφάδο χρησιμοποιεί ένα ολόκληρο κομμάτι μοσχαρίσιου στήθους. Είναι πυκνό και πλούσιο με μια ζωντανή, κρεατική γεύση...

Το πέστο ρόκας είναι μια αξιόλογη εναλλακτική λύση αντί του βασιλικού. Η σάλτσα προσθέτει μια πικάντικη γεύση που συμπληρώνεται τέλεια από λεμόνι...

Τα ζυμαρικά με φασόλια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και παραδοσιακά πιάτα στην Ιταλία. Είναι μια πηχτή σούπα ντομάτας με...

Τα φασόλια σε σάλτσα βαλσάμικου αποκτούν μια πολύ πλούσια και βαθιά γεύση, σαν να τα βράσατε για αρκετές ώρες,...