Σπαγγέτι πίτας σε σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
Ψήφοι: 2
Φορά: 1 ώρα και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 611, συνολικό λίπος 30 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 32 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 53 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 141 mg, νάτριο 1159 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.
Θερμίδες 611, συνολικό λίπος 30 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 32 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 53 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 141 mg, νάτριο 1159 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.
Η πίτα με σπαγγέτι είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο που συνήθως φτιάχνεται με ζυμαρικά που περίσσεψαν. Αυτή η εκδοχή φτιάχνεται με φρεσκομαγειρεμένα σπαγγέτι, δύο είδη τυριών και τόνους φρέσκων μυρωδικών, γεγονός που την καθιστά απλά πεντανόστιμη. Για να εξοικονομήσετε μισή μέρα σε αυτήν την πίτα, αγοράστε έτοιμη σάλτσα ντομάτας και φέτες πανσέτας. Μια τέλεια λιχουδιά για ένα μεγάλο πλήθος!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. σπαγγέτι
- 1 βάζο (700 γρ.) σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
- 2 φλιτζάνια τυρί fontina σε κύβους (περίπου 200 γρ.)
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού
- 3 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί Asiago (περίπου 200 γρ.)
- 1 συσκευασία (170 γρ.) πανσέτα, κομμένη σε κύβους
- Ειδικός εξοπλισμός: τηγάνι από χυτοσίδηρο με διάμετρο 30 cm.
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαγγέτι ζυμαρικά, αυγά, γάλα, Τυρί Φοντίνα, Τυρί Ασιάγκο, βασιλικός, σάλτσα ντομάτας, πανσέτα, μπέικον
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό. Βράστε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε τα καλά και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας, τη φοντίνα, το γάλα, τον βασιλικό, τον μαϊντανό, τα αυγά, 1 φλιτζάνι Asiago, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Προσθέστε τα σπαγγέτι και ανακατέψτε για να καλυφθούν.
- Ζεστάνετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο διαμέτρου 25 εκατοστών σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέστε την πανσέτα. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε την πανσέτα στο μπολ με τα ζυμαρικά και ανακατέψτε την ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει για 5 λεπτά.
- Τοποθετήστε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και προσθέστε από πάνω το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι Asiago. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να κάνει φουσκάλες και η πίτα να πήξει, για 45-50 λεπτά.
- Τρέξτε μια σπάτουλα κάτω από την πίτα για να την ξεκολλήσετε από το ταψί. Μεταφέρετέ την σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και κόψτε την σε φέτες.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
