Γλυκό πεπόνι με τραγανή πανσέτα και μέλι φασκόμηλου

Ψήφοι: 1

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 165, συνολικό λίπος 9 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 19 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 14 mg, νάτριο 159 mg, ζάχαρη 16 ΣΟΛ.

Για να φτιάξετε ένα νόστιμο, ελαφρύ ορεκτικό με πεπόνι για ένα οικογενειακό πάρτι, απλώς κόψτε το πεπόνι σε κύβους, πασπαλίστε το με θρυμματισμένη τηγανητή πανσέτα και περιχύστε το με μέλι αρωματισμένο με φασκόμηλο. Ο συνδυασμός γλυκών, ζουμερών φρούτων, αλμυρής πανσέτας και μπαχαρικού μελιού είναι εκπληκτικός! Σερβίρετε με σουβλάκια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 λεπτές φέτες πανσέτας
2 κουταλιές της σούπας μαλακό μέλι
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο φασκόμηλο + 1 κλαδάκι για το σερβίρισμα
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ώριμο πεπόνι ή άλλο πεπόνι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πεπόνι, μέλι, φασκόμηλο, πανσέτα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Τοποθετήστε την πανσέτα σε μία στρώση στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήστε μέχρι να ροδίσει ελαφρά και να γίνει τραγανή, περίπου 14 λεπτά. Μεταφέρετε την πανσέτα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Ψιλοκόψτε την πανσέτα.

Σε ένα μικρό μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε το μέλι με 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φασκόμηλο. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι το μέλι να αρχίσει να κάνει φουσκάλες, περίπου 30 δευτερόλεπτα (προσοχή, μπορεί εύκολα να ξεχειλίσει από βράση). Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια σουρώστε το μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι.
Ρίξτε λίγο μέλι φασκόμηλου στην επίπεδη πλευρά ενός κύβου πεπονιού και πασπαλίστε λίγη πανσέτα από πάνω.
Μεταφέρετε σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και επαναλάβετε τη διαδικασία με τους υπόλοιπους κύβους πεπονιού. Πασπαλίστε με την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φασκόμηλο και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι φασκόμηλου. Σερβίρετε αμέσως με σουβλάκια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών