Ψωμί καλαμποκιού με λάχανο και μπέικον

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Καλαμποκόψωμο με Λάχανο και Μπέικον

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 364, συνολικό λίπος 16 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 7 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 45 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 58 mg, νάτριο 410 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.

Αυτό το ψωμί καλαμποκιού είναι ο ιδανικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το λάχανο και το μπέικον που περίσσεψαν. Απλώς ψιλοκόψτε τα υλικά, προσθέστε τα σε ένα μείγμα για ψωμί καλαμποκιού, ψήστε για λίγα λεπτά και έχετε ένα νόστιμο πρωινό που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,5 φλιτζάνια κίτρινο αλεύρι καλαμποκιού
1/4 φλιτζάνι αλεύρι premium
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι 2% λιπαρά
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
1 μεγάλο αυγό
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τηγανητό μπέικον
0,5 φλιτζάνια τηγανητό λάχανο
0,5 φλιτζάνια τηγανητά κρεμμύδια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι καλαμποκιού, ψωμί καλαμποκιού, αυγά, γιαούρτι, γάλα, φυλλώδες λάχανο, μπέικον

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Ψεκάστε γενναιόδωρα ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών ή ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο 9 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ, το αλεύρι σίτου, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το γάλα, την ξινή κρέμα, το βούτυρο και το αυγό. Προσθέστε το μείγμα γάλακτος στο μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το μπέικον, το λάχανο και το κρεμμύδι.

Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε μέχρι το ψωμί καλαμποκιού να σφίξει στο κέντρο, για 25-35 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για περίπου 15 λεπτά. Χαλαρώστε τις άκρες του ταψιού, στη συνέχεια κόψτε το ψωμί σε φέτες ή τετράγωνα και σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / / Πιάτα με λάχανο / Πίτες με λάχανο / Λάχανο σε φύλλα λάχανου / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών