Ψωμί καλαμποκιού με τυρί

Ψήφοι: 1

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 326, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 93 mg, νάτριο 367 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Ψήστε καλαμποκόψωμο γεμιστό με τυρί και σερβίρετέ το με σούπα ντομάτας σε μια κρύα μέρα ή ως σνακ. Προσθέστε τριμμένο ή κομμένο σε κύβους τυρί στη ζύμη, το οποίο θα σχηματίσει κολλώδεις τσέπες μέσα στο ψωμί. Γαρνίρετε το καλαμποκόψωμο με τριμμένο τσένταρ, δημιουργώντας μια νόστιμη τυρένια κρούστα κατά το ψήσιμο. Απολαύστε το ζεστό και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο, και επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
1 και 1/4 φλιτζάνια κορν φλάουρ
3/4 φλιτζάνι αλεύρι premium
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
2 μεγάλα αυγά
0,5 φλιτζάνι τσένταρ, κομμένο σε κύβους 1 εκ., + 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ
0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι καλαμποκιού, αυγά, ξινόγαλα, κεφίρ, τυρί τσένταρ, παρμεζάνα, ψωμί καλαμποκιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Αλείψτε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκ. με βούτυρο και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κορν φλάουρ, το αλεύρι σίτου, τη ζάχαρη, το χοντρό αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα και αφήστε τα στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, το ξινόγαλα και τα αυγά. Ενσωματώστε το υγρό μείγμα στο μείγμα αλευριού και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ζύμη. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κύβους τσένταρ, την τριμμένη παρμεζάνα και 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ.

Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 25 λεπτά. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι το τυρί να αφρίσει, το ψωμί καλαμποκιού να ανασηκωθεί όταν το πιέσετε με το δάχτυλο και ένα δοκιμαστικό εργαλείο που θα εισαχθεί στο ψωμί να βγαίνει καθαρό, άλλα 10 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές