Hushpuppies με καυτερή σάλτσα, τσένταρ και μπέικον

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 281, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 28 mg, νάτριο 423 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Για αυτά τα ντόνατς καλαμποκιού, προστίθενται απευθείας στη ζύμη καυτερή σάλτσα και θρυμματισμένη σάλτσα από το κατάστημα. Στη ζύμη προστίθενται επίσης τριμμένο τσένταρ και τηγανητά κομμάτια μπέικον. Τηγανίστε τα hushpuppies και απολαύστε ένα υπέροχα τραγανό εξωτερικό και πλούσια γέμιση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Φυστικέλαιο, λάδι κανόλας ή λάδι από κουκούτσια σταφυλιού, για τηγάνισμα
1 και 1/4 φλιτζάνι λευκό καλαμποκάλευρο
0,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
1 αυγό, χτυπημένο
1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας καυτερή σάλτσα Texas Pete
1 φλιτζάνι σάλτσα Texas Pete Medium, στραγγισμένη και πολτοποιημένη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων
1 κουταλιά της σούπας τσένταρ, χοντροτριμμένο
0,5 φλιτζάνια τηγανητό θρυμματισμένο μπέικον

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι καλαμποκιού, σάλτσα σάλσα, τυρί τσένταρ, μπέικον, αυγά, ξινόγαλα, κεφίρ, καυτερή σάλτσα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε μια φριτέζα στους 175°C ή ρίξτε 10 εκ. λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο τηγανίσματος στο πλάι της κατσαρόλας και ζεστάνετε στους 175°C σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το μπέικιν πάουντερ. Αφήστε στην άκρη.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το ξινόγαλα, το αυγό, το σκόρδο, την καυτερή σάλτσα και τη σάλτσα. Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στερεά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το τυρί και το μπέικον. Ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.

Ρίξτε προσεκτικά τις μπαλίτσες ζύμης στη φριτέζα χρησιμοποιώντας δύο κουταλιές της σούπας. Τηγανίστε για περίπου 4 λεπτά, γυρίζοντάς τες, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά. Μεταφέρετε τα ντόνατς σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας και αλατίστε κατά βούληση. Σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Γρήγορο φαγητό / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά με τυρί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές