Πουτίγκα ψωμιού με καλαμπόκι
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 292, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 95 mg, νάτριο 375 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Θερμίδες 292, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 95 mg, νάτριο 375 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.
Αυτή η πουτίγκα από καλαμποκόψωμο είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για πιάτα με κρέας. Γεμιστή με αρωματικά βότανα και τυρί, είναι εκπληκτικά τρυφερή, νόστιμη και γευστική. Ψήνεται καλύτερα σε τηγάνι από χυτοσίδηρο για να εξασφαλιστεί μια τραγανή κρούστα τόσο στην κορυφή όσο και στον πάτο.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- Μισό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 30 γρ. ανάλατο βούτυρο
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
- 1 κονσέρβα (425 γρ.) κρέμα καλαμποκιού
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 0,5 φλιτζάνια κίτρινο αλεύρι καλαμποκιού
- 0,5 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 2 φλιτζάνια γαλλική μπαγκέτα σε κύβους
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι καλαμποκιού, θυμάρι, καλαμπόκι, κρέμα, αυγά
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Σοτάρετε το κρεμμύδι με το βούτυρο και τα μυρωδικά σε ένα τηγάνι κατάλληλο για φούρνο μέχρι να γίνει διάφανο.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το καλαμπόκι, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ, το κορν φλάουρ, την παρμεζάνα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
- Προσθέστε το ψωμί σε κύβους και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί απευθείας πάνω από το μείγμα κρεμμυδιού. Ψήστε για 50 λεπτά ή μέχρι να πήξει. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
