Τηγανητά τουρσιά

Ψήφοι: 1

Φορά: 18 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 φέτες

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα ασυνήθιστο ορεκτικό, προσφέρετέ τους τηγανητά τουρσιά. Οι φέτες τουρσιού βουτιούνται σε χτυπημένα αυγά, πανάρονται με καλαμποκάλευρο και τηγανίζονται σε γενναιόδωρες ποσότητες λαδιού μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Σερβίρετε τα τηγανητά τουρσιά ζεστά με σάλτσα ράντσο για βούτηγμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 αυγό
3/4 φλιτζάνι γάλα
1/4 φλιτζάνι κορν φλάουρ
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
36 παγωμένες φέτες τουρσί αγγούρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, γάλα, τριμμένο πιπέρι καγιέν, άμυλο, αλεύρι καλαμποκιού, άνηθο, πάπρικα, τουρσί αγγούρι, τουρσί αγγούρι, σάλτσα ράντσο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε 1 αυγό, 3/4 φλιτζάνι γάλα και μια πρέζα πιπέρι καγιέν. Σε ένα ρηχό μπολ, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι κορν φλάουρ. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι κορν φλάουρ και κορν φλάουρ με 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο και 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα. Αλατοπιπερώστε.
Βουτήξτε περίπου 36 παγωμένες φέτες τουρσί σε απλό κορν φλάουρ, μετά στο μείγμα αυγών και μετά στο μείγμα καλαμποκάλευρου.

Τηγανίστε σε 5 εκ. φυτικό λάδι προθερμασμένο στους 190°C μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3 λεπτά. Μεταφέρετε τα αγγούρια σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι και σερβίρετε με ράντσο dressing.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές