Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 32-36 τεμ.

Φτιάξτε τα δικά σας σοκολατένια ζαχαρωτά και θα είναι εξίσου καλά με τα αγορασμένα. Η βάση είναι ένα μείγμα από άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού και δημητριακά ρυζιού φουσκωμένα. Η υφή είναι αρκετά ενδιαφέρουσα, λεπτή αλλά γεμάτη τραγανά κομμάτια. Προσθέστε λίγο βούτυρο και ζάχαρη άχνη και πλάστε το μείγμα σε μπαλάκια. Τοποθετήστε ένα ολόκληρο φουντούκι στο κέντρο και βουτήξτε τα μπαλάκια σε λιωμένη σοκολάτα, καλύπτοντάς τα ώστε να μοιάζουν με κάστανα.

Συστατικά:

• 36 ολόκληρα ασπρισμένα φουντούκια (περίπου 1/3 φλιτζανιού)
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 0,5 φλιτζάνια φρυγανισμένο φουσκωμένο ρύζι (δημητριακά πρωινού)
• 0,5 φλιτζάνι άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού
• 1,5 κουταλιά της σούπας (75 γρ.) βούτυρο, λιωμένο
• 120 γρ. κόκκοι μαύρης σοκολάτας
• 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λίπος

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φουντούκια, ζάχαρη άχνη, φουσκωμένο ρύζι, βούτυρο σοκολάτας-ξηρών καρπών, βούτυρο, σκούρες σοκολάτες, μαργαρίνη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Απλώστε τα φουντούκια σε ένα μικρό ταψί και ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν, για 10-12 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν. Μεταφέρετε τα φουντούκια σε ένα ποτήρι και στρώστε το ταψί με λαδόκολλα.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε την άχνη ζάχαρη, το τραγανό αλεύρι ρυζιού και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και χτυπήστε τα περίπου 20 φορές. Προσθέστε το άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού και το λιωμένο βούτυρο. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, χτυπήστε τα περίπου 15 φορές. Το μείγμα θα πρέπει να είναι στεγνό στην αφή, αλλά να συγκρατείται όταν το πιέζετε.
Βήμα 3
• Με ένα κουταλάκι του γλυκού, πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί. Τοποθετήστε ένα φουντούκι σε κάθε μπάλα και, στη συνέχεια, πλάστε ξανά τη ζύμη σε μπάλα, αφήνοντας το φουντούκι εκτεθειμένο στην κορυφή. Τοποθετήστε τα μπαλάκια στην κατάψυξη για τουλάχιστον 20 λεπτά για να σφίξουν.
Βήμα 4
• Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας, το λίπος και μια πρέζα αλάτι σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να αρχίσουν να λιώνουν τα κομματάκια, για 1,5 έως 2 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να λιώσει εντελώς και να γίνει λείο. Εισάγετε προσεκτικά μια οδοντογλυφίδα στο πάνω μισό της μπάλας, αποφεύγοντας το καρύδι, και βουτήξτε την στη λιωμένη σοκολάτα, αφήνοντας το πάνω μισό ακάλυπτο. Αφήστε την περίσσεια σοκολάτας να στάξει και επιστρέψτε την μπάλα στο ταψί. Ισιώστε την τρύπα της οδοντογλυφίδας με το δάχτυλό σας. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μπάλες. Ψύξτε για περίπου 20 λεπτά για να σφίξουν. Οι σοκολάτες μπορούν να αποθηκευτούν σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

Ψήφοι: 2