Σοκολάτες Bourbon

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 54

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 44, συνολικό λίπος 1 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 0 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 1 mg, νάτριο 16 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Οι σπιτικές σοκολάτες μπέρμπον φτιάχνονται εύκολα και διατηρούνται καλά στο ψυγείο—μια τέλεια λιχουδιά για ενήλικες με ένα ποτήρι κονιάκ ή ένα φλιτζάνι καφέ! Αυτές οι σοκολάτες φτιάχνονται με μπισκότα σοκολάτας σε γκοφρέτα, λιωμένη μαύρη σοκολάτα και ζαχαρούχο γάλα. Τα αποξηραμένα σύκα, μια πινελιά μπέρμπον και το φυσικό εκχύλισμα βανίλιας δίνουν στη σοκολάτα μια πλούσια, πολύπλευρη γεύση. Χτυπήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια πλάστε τα σε μπαλάκια. Κυλήστε τα στη ζάχαρη και απολαύστε!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κουταλιά της σούπας κόκκους μαύρης σοκολάτας
20 μπισκότα σοκολάτας σε γκοφρέτα (περίπου η μισή συσκευασία των 250 γρ.)
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα σύκα
0,5 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1/4 φλιτζάνι μπέρμπον
1/4 φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, για το τύλιγμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σκούρες σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), μπισκότα γκοφρέτας, συμπυκνωμένο γάλα, σύκα, bourbon

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ρίξτε περίπου 2,5 εκ. νερό σε μια μεσαία κατσαρόλα και βράστε. Βάλτε τη σοκολάτα σε ένα μεσαίο πυρίμαχο μπολ. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από την κατσαρόλα (ο πάτος δεν πρέπει να ακουμπάει στο νερό). Λιώστε τη σοκολάτα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να ψιλοαλεσθούν (θα πρέπει να έχετε περίπου 1,5 φλιτζάνι ψίχουλα). Διπλώστε τα ψίχουλα των μπισκότων στη σοκολάτα. Προσθέστε τα σύκα, τη ζάχαρη άχνη, το μπέρμπον, το ζαχαρούχο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σφίξει αρκετά ώστε να σχηματιστούν μπαλάκια, περίπου 45 λεπτά. Βάλτε την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα ρηχό μπολ.
Πάρτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα σε μια λεία μπάλα και στη συνέχεια κυλήστε την σε κρυσταλλική ζάχαρη. Σερβίρετε τις καραμέλες σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε τα γλυκά σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα ή στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα..

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επεξεργαστής τροφίμων / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Επιδόρπια / Καραμέλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές