Κέικ μπανάνας με πουτίγκα και γέμιση καραμέλας
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10 - 12
Αυτό το αέρινο κέικ μπανάνας μοιάζει πολύ σε γεύση με το τιραμισού, μαλακό και ζουμερό χάρη στις μπανάνες και τη σάλτσα καραμέλας. Φτιάχνεται γεμίζοντας ένα παντεσπάνι με σταγόνες καραμέλας και πιέζοντας μέσα καραμέλες σοκολάτας γεμιστές με καραμέλα. Η έκπληξη στο εσωτερικό πρέπει να λιώσει και να γεμίσει τις τρύπες, από όπου πήρε το όνομά της η τούρτα - Poke Cake. Η ιδέα είναι να τρυπήσετε το κέικ και να γεμίσετε τις τρύπες που προκύπτουν με την έκπληξη. Για να φτιάξετε αυτό το κέικ, θα χρειαστείτε ένα πακέτο μείγμα για κέικ βανίλιας, ένα πακέτο στιγμιαίας πουτίγκας, σάλτσα καραμέλας, μπανάνες, κρέμα γάλακτος και μαλακές καραμέλες σοκολάτας γεμιστές με καραμέλα. Σπρώξτε τις καραμέλες στο φρεσκοψημένο, ζεστό κέικ για να λιώσει το εσωτερικό και οι αγαπημένες σας καραμέλες θα βρουν μια στέγη σε αυτό το κέικ.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 συσκευασία (468 γρ.) μείγματος για κέικ βανίλιας σε σκόνη
- 30 σοκολάτες με γέμιση καραμέλας, όπως Rolos
- 1 συσκευασία (96 γρ.) στιγμιαίας πουτίγκας μπανάνας
- 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 0,5 φλιτζάνια έτοιμη σάλτσα καραμέλας, και επιπλέον για γαρνίρισμα
- 3 μπανάνες, κομμένες σε φέτες πάχους 0,5 εκ.
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ανακατέψτε το στεγνό μείγμα για κέικ και ψήστε τη βάση σε ένα ταψί 22 x 32 εκ. (9 x 13 ίντσες) σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά.
- Τοποθετήστε τη στρώση του κέικ με τη μακριά πλευρά προς τα εσάς. Μοιράστε ομοιόμορφα τα σοκολατένια κουφέτα σε όλη τη στρώση του κέικ σε 5 σειρές (θα πρέπει να υπάρχουν 6 κουφέτα σε κάθε σειρά). Χρησιμοποιώντας τη λαβή μιας ξύλινης κουτάλας, πιέστε όλα τα κουφέτα στο κέντρο της στρώσης του κέικ. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την πουτίγκα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τη βανίλια με ένα μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές, για 3 έως 4 λεπτά.
- Απλώστε τη σάλτσα καραμέλας πάνω από το κρύο κέικ, φροντίζοντας να φτάσει σε όλες τις σχισμές. Γαρνίρετε με την πουτίγκα και στη συνέχεια στρώστε με φέτες μπανάνας. Γαρνίρετε με σαντιγί. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να δημιουργήσετε στροβιλισμούς στην κρέμα. Περιχύστε με περισσότερη σάλτσα καραμέλας. Κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
