Φορά: 4 ώρες και 25 λεπτά

Σάλτσα σαλάτας με κράνμπερι - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 350 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1,5 φλιτζάνια νερό
• 2 λοβούς βανίλιας, κομμένους κατά μήκος
• 1 πορτοκάλι, ξύσμα και χυμός
• Μια πρέζα αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φίγγι, Χυμός πορτοκαλιού, Ξύσμα πορτοκαλιού, λοβό βανίλιας, μουστάρδα Ντιζόν

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ξεκινήστε με απλό σιρόπιΔιαλύστε τη ζάχαρη στο νερό σε μια μεσαία κατσαρόλα. Προσθέστε το φασόλι βανίλιας και βράστε. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και τα κράνμπερι, μια πρέζα αλάτι και λίγο τριμμένο μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι τα κράνμπερι να αρχίσουν να σκάνε και να μαλακώνουν, περίπου 3 έως 5 λεπτά.
Βήμα 2
• Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε τη μουστάρδα Ντιζόν. Αφήστε τη σάλτσα κράνμπερι να κρυώσει μέχρι το σερβίρισμα. Η σάλτσα μπορεί να ετοιμαστεί έως και 2 ημέρες νωρίτερα. Πριν το σερβίρισμα, γαρνίρετε τη σάλτσα με φρεσκοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού.
  Εξοδος: 7,5 κουταλιές της σούπας.

Ψήφοι: 1