Παγωτό γιαούρτι με σοκολάτα

Ψήφοι: 3

Φορά: 5 ώρες και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 180, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 6 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 24 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Αυτή η σπιτική συνταγή παγωτού γιαουρτιού είναι πεντανόστιμη, κολλώδης και απίστευτα σοκολατένια. Επιπλέον, έχει σημαντικά λιγότερες θερμίδες και λιπαρά από το παγωτό σοκολάτας του εμπορίου, αλλά εξίσου νόστιμη. Φτιάξτε ένα μείγμα σοκολάτας χρησιμοποιώντας κομματάκια σοκολάτας, γάλα χαμηλών λιπαρών, κακάο σε σκόνη και ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε το με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Αφήστε το να σφίξει στις φόρμες και απολαύστε το νόστιμο σπιτικό παγωτό σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

240 γρ. κόκκοι μαύρης σοκολάτας
1,5 φλιτζάνια γάλα 1%
1/3 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι 2%

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γιαούρτι, σκούρες σοκολάτες, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), κακάο, εκχύλισμα βανίλιας, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μεσαίο γυάλινο μπολ.

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το γάλα, το κακάο, τη ζάχαρη, τη βανίλια και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς για 5-7 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί το κακάο και το μείγμα να βράσει.

Αποσύρετε την κατσαρόλα από την εστία και ρίξτε το μείγμα γάλακτος πάνω από τα κομματάκια σοκολάτας. Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα σε 8 φόρμες για παγωτά (περίπου 1/3 φλιτζανιού ανά φόρμα) και καταψύξτε για τουλάχιστον 5 ώρες (μπορεί να καταψυχθεί έως και ένα μήνα). Πριν το σερβίρετε, περάστε τη φόρμα κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό για ένα δευτερόλεπτο και αφαιρέστε το παγωτό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Επιδόρπια / Παγωτό, σορμπέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές