Παγωτό γιαούρτι

Ψήφοι: 2

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 900 ml.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 139, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 24 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 8 mg, νάτριο 55 mg, ζάχαρη 20 ΣΟΛ.

Το παγωτό γιαούρτι είναι μια υγιεινή και χαμηλή σε θερμίδες εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό επιδόρπιο, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά. Για να φτιάξετε νόστιμο παγωτό γιαούρτι, χρησιμοποιήστε ίσα μέρη γιαουρτιού πλήρους γάλακτος και ελληνικού γιαουρτιού άπαχου. Δεν πρέπει να περιέχουν γεμιστικά ή προσθήκη ζάχαρης. Χτυπήστε τη βάση γιαουρτιού με ζάχαρη, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα ελαφρού σιροπιού καλαμποκιού, το οποίο θα δώσει στο παγωτό μια ελαφρώς κρεμώδη υφή. Καταψύξτε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και απολαύστε το με φρέσκα φρούτα και μούρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια απλό γιαούρτι πλήρους γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας απλό με χαμηλά λιπαρά ή με χαμηλά λιπαρά ελληνικό γιαούρτι
0,5 φλιτζάνια εξαιρετικά λεπτή ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
Φρέσκα φρούτα ή άλλα υλικά για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γιαούρτι, ζάχαρη, σιρόπι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί και τα δύο είδη γιαουρτιού, τη ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού. Ρίξτε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και καταψύξτε το σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Αν προτιμάτε παγωτό soft serve, σερβίρετε αμέσως. Για πιο σφιχτή υφή, μεταφέρετε το παγωμένο γιαούρτι σε ένα δοχείο, σφραγίστε το και καταψύξτε το για 2 ώρες. Σερβίρετε με μια ποικιλία από γαρνιτούρες.

Κατηγορίες: