Παγωτό καρύδας σε ξυλάκι

Φορά: 2 ώρες και 10 λεπτά

Το γάλα καρύδας δίνει σε αυτό το παγωτό την ίδια απαλή, κρεμώδη υφή με το παγωτό. Προσδίδει επίσης μια υπέροχη τροπική γεύση, που ενισχύεται από τον χυμό λάιμ και τις νιφάδες καρύδας. Η γεύση είναι ισορροπημένη, μέτρια γλυκιά με μια ευχάριστη ξινή γεύση που είναι δροσιστική σε μια ζεστή μέρα. Το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτό το παγωτό φτιάχνεται με ελάχιστο αριθμό συστατικών, όλα φυσικά. Καταψύξτε το μείγμα καρύδας σε φόρμες για παγωτά ή χάρτινα ποτήρια, τοποθετώντας ξυλάκια παγωτού μόλις το παγωτό έχει πήξει ελαφρώς.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Χτυπήστε μαζί 1 κουτί (400 γρ.) γάλα καρύδας με το τριμμένο ξύσμα από 1 λάιμ, τον χυμό από 2 λάιμ, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και 1/4 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα. Μοιράστε το μείγμα σε μικρές φόρμες για παγωτά παγωτού ή χάρτινα ποτήρια των 100 ml. Τοποθετήστε ξύλινα ξυλάκια μέσα. Καταψύξτε για αρκετές ώρες ή μέχρι να πήξει το παγωτό.