Παγωτό Milky Way

Ψήφοι: 3

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 4 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 950 ml.

Παγωτό Milky Way - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

120 γρ. μπάρες σοκολάτας Milky Way, ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα με ζάχαρη
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (10% λιπαρά)
1/2 φλιτζάνι σιρόπι σοκολάτας (προαιρετικά)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Γαλαξίας, συμπυκνωμένο γάλα, γάλα, κρέμα, σιρόπι σοκολάτας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Λιώστε τις μπάρες σοκολάτας και το ζαχαρούχο γάλα σε ένα πυρίμαχο μπολ που θα τοποθετήσετε πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν (μην αφήσετε το μπολ να ακουμπήσει το σιγοβράζον νερό). Αφαιρέστε το μπολ από την κατσαρόλα και ανακατέψτε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και το σιρόπι σοκολάτας. Αφήστε το να κρυώσει για 2 ώρες.
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει σε μια παγωτομηχανή. Μεταφέρετε το παγωτό σε αεροστεγές δοχείο και καταψύξτε το μέχρι να σφίξει, για τουλάχιστον 2 ώρες.

Συγγραφέας συνταγής - Κόλιν Χάζλετ (Κόλιν Χάζλετ)
Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Παγωτό, σορμπέ

Παρόμοιες συνταγές