Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 12

Βουτυρώδες και πλούσιο, το κέικ πάουντ με γεύση σοκολάτας της Trisha Yearwood είναι ένα από τα αγαπημένα μας, και σερβίρεται καλύτερα με μια δροσερή μπάλα παγωτό βανίλια.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι (230 γρ.) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, και επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
• 3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι κακάο
• 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη φυτικής προέλευσης
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 5 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, κακάο, αυγά, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας, παγωτό βανίλια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Αλείψτε με βούτυρο ένα ταψί για κέικ διαμέτρου 25 εκ.
Βήμα 2
• Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το κακάο. Αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 3
• Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαργαρίνη και ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Με το μίξερ σε λειτουργία, προσθέστε το μείγμα αλευριού και το γάλα, προσθέτοντάς τα εναλλάξ, ξεκινώντας και τελειώνοντας με το αλεύρι. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
Βήμα 4
• Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 1 ώρα. Ελέγξτε αν είναι έτοιμη βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα. Αν βγαίνει καθαρή, το κέικ είναι έτοιμο. Αφήστε το κέικ να κρυώσει μέσα στο ταψί για 30 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε το σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 5
• Κόψτε το κέικ σε φέτες και σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια από πάνω.

Ψήφοι: 1