Ταρτάκια με κρέμα τυριού και παντζάρι
Ψήφοι: 3
Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 καναπεδάκια
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 καναπεδάκια
Αυτά τα μικροσκοπικά ταρτάκια με έντονη φούξια γέμιση θα διακοσμήσουν όμορφα τον μπουφέ σας σε ένα πάρτι στο σπίτι ή σε οποιαδήποτε άλλη γιορτή. Η εντυπωσιακή τους παρουσίαση προέρχεται από απλά παντζάρια, χτυπημένα με κατσικίσιο τυρί για να δημιουργήσουν μια όμορφη, λεία κρέμα. Η λεπτή γέμιση τυριού συμπληρώνει αρμονικά την τραγανή τάρτα από φύλλο κρούστας, καθιστώντας αυτό το ορεκτικό τον τέλειο συνδυασμό με κρασί και άλλα αλκοολούχα ποτά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 μικρό κόκκινο παντζάρι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 12 κατεψυγμένα μίνι ταρτάκια με φύλλο
- 1 κούτσουρο (100 γρ.) κατσικίσιο τυρί
- 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος ή γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: παντζάρι, ταρτάκια, ζύμη φύλλου, κατσικίσιο τυρί, κρέμα, γάλα, μέλι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C (375°F). Τοποθετήστε τα παντζάρια σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, ραντίστε με ελαιόλαδο και τυλίξτε τα. Ψήστε μέχρι να τρυπηθούν εύκολα με μαχαίρι, 60-70 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν, στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε φέτες.
- Ψήστε τα ταρτάκια με φύλλο κρούστας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε τα να κρυώσουν.
- Χτυπήστε το κατσικίσιο τυρί και την κρέμα γάλακτος σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το ψιλοκομμένο παντζάρι, το μέλι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να έχει έντονο ροζ χρώμα, περίπου 1 λεπτό.
- Μεταφέρετε το μείγμα παντζαριού σε μια μεγάλη σακούλα με φερμουάρ και κόψτε την γωνία. Απλώστε τη γέμιση παντζαριού στις ταρτάκια. Βάλτε τα στο ψυγείο για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν τα σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
