Ζάχαρη άχνη

• Για το πάνω στρώμα:

Αν έπρεπε να διαλέξω κάτι που δεν θα μπορούσε να βελτιωθεί στη διαδικασία μαγειρέματος, θα στοιχημάτιζα ένα καλό χρηματικό ποσό στο ότι θα ήταν κακές (άωρες και άγευστες) φράουλες. Το μόνο πράγμα που με ενοχλεί και με κάνει να παραδεχτώ το λάθος μου είναι ότι εγώ - διαβάστε περισσότερα

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή σπιτικού παγωτού με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Δεν έχω γνωρίσει ακόμα κανέναν που να μην θέλει να έχει αυτές τις λιχουδιές στο ταμείο του, και είναι επίσης αρκετά βολικές για να τις έχει στην κουζίνα για ένα γρήγορο σνακ οποιαδήποτε στιγμή. Δεν λέω ότι είναι υγιεινές, αλλά όταν λες— διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Δεν χρειάζεται απαραίτητα να σερβίρετε αυτά τα μακαρόν με πουτίγκα σοκολάτας, αλλά χρειαζόμουν κάτι να κάνω με τα ασπράδια αυγών που περίσσεψαν. Λατρεύω αυτά τα μακαρόν τόσο πολύ που τα φτιάχνω χωρίς να τα φτιάχνω για κάποια ειδική περίσταση. Έχουν σοκολατένια γεύση και απαλή υφή, και συνολικά - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κέικ:
• Γλάσο μελιού:
• Μέλισσες:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Είναι ένα άλλο όνομα για την πουτίγκα σοκολάτας, αλλά ακούγεται καλύτερα στα ιταλικά. Αλλά ειλικρινά, η γλώσσα δεν έχει σημασία εδώ. Είναι αγνή, απόλυτη ευδαιμονία. Όταν τρως αυτή την κρέμα σοκολάτας κρύα, είναι σαν μετάξι— διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καρότου:
• Κρέμα μασκαρπόνε (προαιρετικά):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ροδάκινα
• Σάλτσα βατόμουρου
• Περίοδος

Μια λεπτομερής συνταγή για την παρασκευή σπιτικού παγωτού επιδόρπιο "Peach Melba". διαβάστε περισσότερα

• Ταρτλέτ
• Γέμιση σοκολάτας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κέικ:
• Σιρόπι:

Αυτό το κέικ είναι ένας συνδυασμός αγγλικής και ιταλικής κουζίνας. Ο επίπεδος, ομοιόμορφος δίσκος θυμίζει Ιταλούς ζαχαροπλάστες που παρουσιάζουν τις δημιουργίες τους σε ένα αυστηρά γεωμετρικό μοτίβο, και η μουλιασμένη σε σιρόπι, υγρή υφή προέρχεται από... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή στοχεύει να διαλύσει μια μακροχρόνια παρανόηση—μια αντίληψη που είναι γενικά αληθινή, αλλά και απογοητευτική. Πάντα πίστευα ότι ένα σωστό τσιζκέικ ήταν μια πίτα ψημένη σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Αλλά τώρα δεν είμαι και τόσο σίγουρη. Αυτό το «λάθος» τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο— διαβάστε περισσότερα

• Βασιλικό γλάσο:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κέικ:
• Κρέμα:

Λατρεύω να διακοσμώ αυτό το κέικ με ζαχαρωμένα λησμόνητα, και πρέπει να παραδεχτείτε ότι φαίνονται αξιολάτρευτα, αλλά μην βιαστείτε να πάτε στο κατάστημα για να τα αγοράσετε. Οτιδήποτε άλλο θα κάνει, ή τίποτα απολύτως. διαβάστε περισσότερα

• Για το κέικ:
• Για το ζαχαρόπαστα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μου αρέσουν αυτά τα μπράουνις πολύ ζεστά. Αλλά μου αρέσουν και τα κρύα. Μάλιστα, όταν είναι κρύα, μοιάζουν περισσότερο με μπράουνις: κολλώδη μέσα και ελαστικά από πάνω. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Καφές με ιρλανδικό ουίσκι
• Σαντιγύ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Καλάθια άμμου:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μάφινς
• Γέμιση ανανά
• Σάλτσα καστανή ζάχαρη
• Αέρινη κρέμα τεριγιάκι

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτό το πιάτο αποτελεί ένα νόστιμο επιδόρπιο για ένα βραδινό γεύμα. Μπορείτε να το κόψετε σε τρίγωνα με έναν τροχό πίτσας και να το σερβίρετε με παγωτό βανίλια. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Βασική ζύμη για τηγανίτες:
• Γέμιση τυριού:
• Σάλτσα βατόμουρου:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σορμπέ κερασιού:
• Κρέπες:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Γέμιση σαντιγί ρικότα με σοκολάτα και αμύγδαλα:
• Τηγανίτες:
• Ζεστή σάλτσα κερασιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για την κρέμα:

Αυτά τα θεϊκά cupcakes καρύδας είναι γαρνιρισμένα με αφράτο γλάσο βανίλιας. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτή τη συνταγή για μπράουνις χωρίς αλεύρι, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί και να ψήσετε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, βάλτε από πάνω ένα γλάσο βουτυρόκρεμας αρωματισμένο με εσπρέσο και αφήστε το να σταθεροποιηθεί. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση:
• Ζύμη για μπισκότα:
• Κρέμα:

Για να φτιάξετε ζύμη για παντεσπάνι, θα χρειαστείτε φρέσκα υλικά: αυγά, βούτυρο και ξινή κρέμα. Σε αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να χωρίσετε τα αυγά. Απλώς προσθέστε τα ένα κάθε φορά στο μείγμα βουτύρου με τη ζάχαρη ήδη διαλυμένη σε αυτό. διαβάστε περισσότερα

• Για την κρέμα:

Για μια διπλή δόση πλούσιας γεύσης τζίντζερ, η Ίνα Γκάρτεν ανακατεύει αποξηραμένο, κρυσταλλωμένο τζίντζερ σε ένα μείγμα για παντεσπάνι με βάση τη μελάσα και στη συνέχεια πασπαλίζει περισσότερο κρυσταλλωμένο τζίντζερ πάνω σε ένα απαλό, εσπεριδοειδές γλάσο με κρέμα τυριού. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ μήλου
• Μους γιαουρτιού

Ζουμερό, τρυφερό και γευστικό, αυτό το μεγάλο κέικ με τζίντζερ από το Food Network Kitchen είναι μια υγιεινή εκδοχή του παραδοσιακού επιδορπίου. Φτιάχνεται με βουτυρόγαλα χαμηλών λιπαρών και μηλόσουπα, η οποία μειώνει τις θερμίδες, αλλά λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, είναι επίσης λίγο λιγότερο θρεπτικό. διαβάστε περισσότερα

Δείτε αυτή τη νέα συνταγή για κανόλι από το περιοδικό Food Network: Αντί για σωληνάρια κανόλι γεμιστά με τυρί κρέμα, χρησιμοποιήστε χωνάκια παγωτού. Γεμίστε τα με ένα γλυκό μείγμα ρικότας-τυρί κρέμας και γαρνίρετε με... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Σίγουρα, τα λεμόνια είναι ένα χειμωνιάτικο φρούτο, αλλά αυτός δεν είναι λόγος να χάσετε αυτό το δροσιστικό, ζουμερό εσπεριδοειδές σε άλλες εποχές του χρόνου. Με ξύσμα και χυμό λεμονιού ενσωματωμένα στο μείγμα και ένα απλό γλάσο λεμονιού, αυτό το εντυπωσιακό κέικ από την Ina Garten είναι... διαβάστε περισσότερα

• Για την κρέμα:

Ένας συνδυασμός εκχυλισμάτων βανίλιας και αμυγδάλου δίνει σε αυτό το κέικ δύο στρώσεων με επικάλυψη καρύδας από την Ina Garten μια πλούσια γεύση. Οι στρώσεις από παντεσπάνι είναι χρυσαφένιες επειδή προσθέτει πέντε αυγά στο μείγμα. διαβάστε περισσότερα

Η ζύμη για αυτό το ξεχωριστό επιδόρπιο, γεμιστή με μαρμελάδα φρούτων και πηχτή, αφράτη πουτίγκα φυστικοβούτυρου με γλυκιά σαντιγί, είναι φτιαγμένη από θρυμματισμένα κράκερ graham, επομένως χρειάζονται μόνο μερικά λεπτά για να ετοιμάσετε αυτές τις πίτες για ψήσιμο. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα για τυρί

Πώς φτιάχνει ο Τάιλερ Φλόρενς τόσο καταπληκτικά γεμιστά cupcakes; Χρησιμοποιεί ένα πλαστικό δοσομετρικό μπουκάλι με μακρύ στόμιο για να βάλει μαρμελάδα στα αρτοσκευάσματα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γέμιση με τυρί cottage και φιστίκια

Η σοκολατόπιτα με φυστικοβούτυρο ίσως είναι η καλύτερη πίτα που υπήρξε ποτέ. Είναι σαν το τσιζκέικ με κρέμα τυριού και τα cupcakes με κράκερς graham ολικής αλέσεως με σοκολάτα, αλλά σε μορφή πίτας. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Ράντισμα

Τα cupcakes με φυστικοβούτυρο έχουν συνήθως αρκετά υψηλές θερμίδες, επομένως αυτό το επιδόρπιο είναι περισσότερο μια νόστιμη λιχουδιά παρά μια υγιεινή. Αλλά αυτή η εκδοχή χωρίς ψήσιμο εμπλουτίζεται με υλικά χαμηλών λιπαρών, τυρί κρέμα και ελληνικό... διαβάστε περισσότερα

Φυστικοβούτυρο, σοκολάτα και σταγόνες καλαμποκιού—ένας απροσδόκητος συνδυασμός. Αλλά μόλις δοκιμάσετε αυτά τα τσιπς βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα, θα κολλήσετε, απολαμβάνοντας ταυτόχρονα την αλμυρή γεύση των τσιπς και την επικάλυψη γλυκιάς ζάχαρης άχνης. διαβάστε περισσότερα

Θέλετε να δοκιμάσετε καραμέλες εμπνευσμένες από την ίδια τη φύση; Τότε δοκιμάστε αυτά τα «κάστανα» με επικάλυψη σοκολάτας και τρούφα φυστικοβούτυρου στο εσωτερικό. Και μοιάζουν ακριβώς με τον καρπό του δέντρου της πολιτείας του Οχάιο. διαβάστε περισσότερα

Παρουσιάζουμε ένα ακόμη επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο από την Trisha Yearwood – Μπράουνις με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο με αλατισμένα καλαμάκια. Αυτά τα τραγανά τετράγωνα πέντε συστατικών, ένας τέλειος συνδυασμός γλυκών και αλμυρών γεύσεων, είναι πανεύκολα στην παρασκευή τους. διαβάστε περισσότερα

• Για παντεσπάνια:
• Για τη γέμιση:

Ελαφριά, ευάερα και γαρνιρισμένα με γλάσο κρέμας τυριού με γεύση κανέλας, αυτά τα σάντουιτς κολοκύθας από τον Patrick και την Gina Neely είναι μια πολυτελής λιχουδιά κολοκύθας. διαβάστε περισσότερα

• Στημόνι:
• Πλήρωση:

Η Πόλα Ντιν χρησιμοποιεί έτοιμο μείγμα για κέικ για να φτιάξει αυτά τα ατομικά cupcakes. Η γέμιση είναι πουρές κολοκύθας και τυρί κρέμα, και τα cupcakes είναι γαρνιρισμένα με σαντιγί και κομμάτια καραμέλας. διαβάστε περισσότερα

Για να δώσει στο τσιζκέικ του μια πιο τραγανή βάση, ο Εμερίλ Λαγκάς προσθέτει ψιλοκομμένα πεκάν στην παραδοσιακή ζύμη για μπισκότα και πασπαλίζει την πίτα με γλασαρισμένους σπόρους κολοκύθας πριν το σερβίρει. διαβάστε περισσότερα

• Στημόνι:
• Πλήρωση:
• Κρέμα σαντιγί με κανέλα:

Το τσιζκέικ της Τζίνα Νίλι έχει μια πικάντικη βάση από μπισκότα τζίντζερσναπ και γαρνίρεται με γλυκιά σαντιγί με κανέλα. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Ζύμη ζάχαρης βουτύρου

Για να συναρμολογήσετε αυτά τα μπισκότα σάντουιτς με καρδιά, τοποθετήστε τη μαλακή γέμιση με γεύση ροδιού ανάμεσα σε δύο στρώσεις χρυσών μπισκότων ζάχαρης. διαβάστε περισσότερα

• Για την κρέμα βουτύρου:

Αυτά τα κόκκινα και άσπρα μπισκότα σάντουιτς είναι γεμιστά με πλούσιο γλάσο βουτυρόκρεμας και γαρνιρισμένα με κομμάτια πεκάν. Η σκόνη κακάο δίνει στην κόκκινη ζύμη μπισκότων ένα πιο βαθύ χρώμα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Αυτό το υπέροχο κέικ αποτελείται από τρεις στρώσεις κέικ και γλάσο κρέμας τυριού. Η κορυφή είναι πασπαλισμένη με ψιλοκομμένα πεκάν. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιώντας ίσα μέρη βούτυρο και τυρί κρέμα, έχετε την παραδοσιακή γεύση του αγαπημένου γλάσου που χρησιμοποιείται συχνά ως γέμιση για το κέικ red velvet. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κλασικό γλάσο, του οποίου η παρασκευή χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γεμίσετε κέικ, να διακοσμήσετε μπισκότα βουτύρου, cupcakes και πολλά άλλα. διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση σοκολάτας
• Βάση σοκολατένιας πίτας

Κρέμα γάλακτος, μια πινελιά βουτυρόγαλα και άμυλο κάνουν αυτή την πίτα του Emeril Lagasse ένα πραγματικό αριστούργημα, δίνοντας στη γέμιση ένα ογκώδες πάχος. Η βάση σοκολάτας είναι φτιαγμένη από θρυμματισμένα μπισκότα παντεσπάνι, ακολουθούμενη από μια στρώση γέμισης με σοκολάτα και επικάλυψη από πάνω. διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα μπανάνας
• Μια στρώση σαντιγί

Το απλό επιδόρπιο της Sandra Lee αποτελείται από στρώσεις γλυκών γκοφρετών βανίλιας, πλούσια πουτίγκα βανίλιας, παγωμένη σαντιγί και φρέσκες φέτες μπανάνας. Σερβίρετε σε ατομικά ποτήρια. διαβάστε περισσότερα

Η Giada De Laurentiis επαναπροσδιορίζει το παραδοσιακό τιραμισού σε ένα κρεμώδες επιδόρπιο με μούρα, με μαλακά σαβαγιάρ γαρνιρισμένα με μια στρώση μαρμελάδας, κρεμώδες τυρί μασκαρπόνε και ώριμα σμέουρα. διαβάστε περισσότερα

• Μαρμελάδα βατόμουρου:
• Γλυκιά βάση για μπισκότα βουτύρου:
• Κρέμα Chantilly:
• Ζαχαρωμένο λεμόνι:

Ένα παιχνιδιάρικο όνομα για σαντιγί με γεύση βανίλιας, η γαλλική κρέμα Chantilly ολοκληρώνει αυτή την πολυτελή πίτα, η οποία διαθέτει μια γλυκιά βάση και μια γέμιση από πλούσια μαρμελάδα βατόμουρου και ολόκληρα βατόμουρα. διαβάστε περισσότερα

Η Μελίσα ντε Αραβιάν φτιάχνει το ψωμί της με βάση μια οικογενειακή συνταγή και προσθέτει λίγο χυμό πορτοκαλιού στο μείγμα μπανάνας-σοκολάτας, που δίνει στο κέικ μια λεπτή γεύση εσπεριδοειδών και έξτρα υγρασία. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα κέικ μπανάνας με ώριμες μπανάνες και σερβίρετε κομμένο σε φέτες με βούτυρο ή πουρέ φρούτων. - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Γαρνιρισμένα με ένα ελαφρύ, αφράτο γλάσο φτιαγμένο από σαντιγί και βούτυρο, τα παραδοσιακά μίνι cupcakes της Paula Deen είναι ζουμερά και ελαφριά χάρη στο μείγμα με βάση το βουτυρόγαλα. διαβάστε περισσότερα

• Κρέμα σαντιγί με κανέλα:

Μια υπέροχη λιχουδιά για πρωινό, οι τηγανίτες της Paula Deen είναι απίστευτα χορταστικές χάρη σε δύο προσθήκες: δροσερή σαντιγί με γεύση κανέλας και μια κουταλιά σιρόπι σφενδάμου. διαβάστε περισσότερα

Λεπτές και χρυσαφένιες, αυτές οι τηγανίτες Ina Garten, με ξύσμα πορτοκαλιού και ένα μείγμα τριών ειδών μούρων, μοιάζουν περισσότερο με ολλανδικές τηγανίτες παρά με παραδοσιακά αμερικανικά αρτοσκευάσματα. διαβάστε περισσότερα

Πριν τον ύπνο, ετοιμάστε μια κατσαρόλα μουλιάζοντας χοντροκομμένες φέτες ψωμιού στη σάλτσα και το πρωί θα έχετε έτοιμο πρωινό. Γαρνίρετε με λίγη σαντιγί και γλυκά μούρα και το αγαπημένο σας πιάτο είναι έτοιμο. διαβάστε περισσότερα

• Στημόνι
• Γέμιση και γλάσο

Αυτά τα αρτοσκευάσματα σε στρώσεις ανεβάζουν τον κλασικό συνδυασμό φυστικοβούτυρου και μαρμελάδας σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Αυτά τα τετράγωνα έχουν βάση βουτύρου-φυστικοβούτυρου-κακάο, γέμιση μαρμελάδας σταφυλιών και γλυκό φυστικοβούτυρο. διαβάστε περισσότερα

Στη συνταγή της, η Anne Burrell δεν χρησιμοποιεί πουρέ κολοκύθας σε κονσέρβα. Αντίθετα, προσθέτει τον πολτό από μικρές ζαχαρένιες κολοκύθες στη γλυκιά σάλτσα. Αφήστε το ψωμί κανέλας να μουλιάσει στη σάλτσα πριν το ψήσιμο—αυτό είναι απαραίτητο για... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα για τυρί

Το πραγματικό μυστικό για αυτά τα cupcakes βρίσκεται στη διακόσμηση. Λίγο χρωματιστό γλάσο και καραμέλα μετατρέπουν αυτά τα μίνι cupcakes σοκολάτας με γλάσο φυστικοβούτυρου και κρέμα τυριού σε ένα εκπληκτικά όμορφο έργο τέχνης. Μην ανησυχείτε αν δεν έχετε... διαβάστε περισσότερα

• Διπλά μπισκότα και καραμέλες
• Κόκκινο βερνίκι

Η Giada De Laurentiis χρησιμοποιεί έτοιμα μπισκότα σάντουιτς με γέμιση κρέμας ως βάση για αυτή την παιδική λιχουδιά, την οποία διακοσμεί με καραμέλες σε διακριτικά χρώματα και πολύχρωμο γλάσο για να τα κάνει να μοιάζουν με πουλιά. διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για την παρασκευή της παραδοσιακής ζεστής σοκολάτας Alton Brown είναι ένα προπαρασκευασμένο μείγμα από κακάο, ζάχαρη άχνη και γάλα σε σκόνη. Απλώς ανακατέψτε τα στερεά υλικά και ρίξτε όσο θέλετε σε ένα φλιτζάνι και... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με δύο κρουτόν και άλειμμα σοκολάτας-φουντουκιού, το οποίο θα ζεσταθεί και θα γίνει σαν μια νόστιμη πηχτή σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

• Τοστ
• Περίοδος

Για γαλλικό τοστ με γεύση πορτοκάλι, η Ina Garten χρησιμοποιεί χαλά ή μπριός—ένα πλούσιο, γλυκό ψωμί. Σερβίρονται καλύτερα με σιρόπι σφενδάμου ή ένα έντονο γλυκό του κουταλιού. διαβάστε περισσότερα

• Για το κέικ:
• Για το γλάσο:

Αυτό το νόστιμο κέικ κράνμπερι, με το υπέροχο άρωμα τριμμένης κανέλας και μοσχοκάρυδου, γαρνίρεται με ένα πλούσιο γλάσο βανίλιας πριν το σερβίρισμα. διαβάστε περισσότερα

• 1η στρώση – μπράουνι:
• 2η στρώση – παγωτό:
• 3η στρώση - σοκολάτα:
• Σάλτσα φράουλας:

Μια λιχουδιά που θα σας καθηλώσει, τα brownies της Giada De Laurentiis δεν έχουν μόνο μια στρώση παγωτού καραμέλας, αλλά και ένα απαλό γλάσο σοκολάτας. Για να εξοικονομήσει χρόνο, χρησιμοποιεί ένα έτοιμο μείγμα για brownies σοκολάτας (ένα παντεσπάνι είναι το καλύτερο - διαβάστε περισσότερα

Αυτός ο δοκιμασμένος και αληθινός συνδυασμός γεύσεων—σοκολάτα και φρέσκες μπανάνες—θα εκτιμηθεί όχι μόνο από τα παιδιά, αλλά και από όσους είναι ακόμα παιδιά στην καρδιά. Στην περίπτωσή μας, είναι ένα εύκολο στην παρασκευή κέικ με βάση μπισκότου βανίλιας και τραγανή γεύση, δύο... διαβάστε περισσότερα

Θα χρειαστείτε μόνο τέσσερα υλικά που υπάρχουν άμεσα διαθέσιμα σε κάθε κουζίνα και αυτές οι γλυκές μικρές λιχουδιές από την οικογένεια Neely θα είναι έτοιμες να μπουν στην κατάψυξη σε λίγα μόνο λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Το νόστιμο επιδόρπιο της Giada De Laurentiis, το οποίο περιέχει νεαρό τυρί ρικότα για μια ελαφρώς πιο πλούσια υφή, διαθέτει αρωματική φλούδα πορτοκαλιού που συμπληρώνει τη γεύση αμυγδάλου του λικέρ Amaretto. Προσθέστε μια πινελιά φρεσκάδας γαρνίροντας με διαβάστε περισσότερα

Θα μπορούσατε να πείτε ότι αυτά τα εύκολα στην παρασκευή ντόνατς είναι απλώς τα αγαπημένα σας μήλα από τον οπωρώνα, απλώς λίγο πιο ντυμένα. Γαρνιρισμένα με κανέλα και φρεσκοφτιαγμένη μηλόσουπα, διαθέτουν ένα γλυκό γλάσο φτιαγμένο από - διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς:
• Στιλβώ:
• Επιπλέον εξοπλισμός:

Ακολουθώντας μια μοντέρνα τάση, αυτή η ζύμη ντόνατς με μαγιά πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο πριν τηγανιστεί. Μόλις είναι έτοιμα, η Ree Drummond τα βουτάει στο αγαπημένο της γλάσο βανίλιας για εγγυημένη νοστιμιά. διαβάστε περισσότερα

• Μπισκότο:
• Πλήρωση:

Το μυστικό για να φτιάξετε αυτό το δυναμωτικό επιδόρπιο είναι ότι το παντεσπάνι τυλίγεται σε χαρτί με ζάχαρη άχνη, κάτι που θα σας βοηθήσει να τυλίγετε εύκολα αυτό το αρωματικό ρολό με κανέλα και ελαφριά γέμιση τζίντζερ σε ένα σωληνάριο. διαβάστε περισσότερα

Μην αγοράζετε γλυκά για το Halloween από το σούπερ μάρκετ. Αντ' αυτού, χρησιμοποιήστε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα του Alton Brown και φτιάξτε τη δική σας. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα γλυκά καλαμποκιού, τα οποία περιέχουν τα ακόλουθα βασικά συστατικά: διαβάστε περισσότερα

Τα κολλώδη μπισκότα τσιζκέικ σοκολάτας της Paula Deen είναι χιονόμπαλες με ελαφριά γεύση σοκολάτας που θα λιώσουν στο στόμα σας πριν προλάβετε να πείτε (και νομίζω ότι θα το κάνετε), «Δώστε μου κι άλλο!» Χάρη σε έναν συνδυασμό μείγματος για κέικ σοκολάτας (μμμ! είναι - διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι:
• Στιλβώ:

Με μια τάση για όλα τα ιταλικά, η Giada φτιάχνει μια ζύμη με βάση τη ρικότα και προσθέτει χυμό και ξύσμα λεμονιού, δίνοντας στα μπισκότα μια ζωντανή, εκλεπτυσμένη γεύση. Η τελευταία πινελιά είναι ένα γυαλιστερό γλάσο με λεμόνι. Λοιπόν... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη για μπισκότα με ζάχαρη:
• Υλικά για το σκούρο μέρος των μπισκότων:
• Υλικά για το ελαφρύ μέρος των μπισκότων:

Δεν θα μπορείτε να συγκρατήσετε τον θαυμασμό σας όταν δείτε τα μπισκότα σοκολάτας-μέντας της Alton Brown. Αυτά τα μπισκότα μέντας και σοκολάτας, γαρνιρισμένα με τραγανά κομμάτια καραμέλας, μοιάζουν σαν να έχουν μόλις βγει από το εργαστήριο κάποιου ξωτικού. Το μόνο που λείπει είναι... διαβάστε περισσότερα

Το όνομα αυτών των εύθρυπτων, κρεμωδών, με γεύση ξηρών καρπών μπισκότων προέρχεται από την ισπανική λέξη που σημαίνει «σκόνη». Σύμφωνα με τη Marcela Valladolid, σε αυτό μετατρέπονται μόλις τα δαγκώσετε. Αν και παραδοσιακά ήταν ένα μεξικάνικο γαμήλιο μπισκότο, ως παιδί... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Βασιλικό γλάσο

Μπορείτε να ανοίξετε τη ζύμη για μπισκότα, να την κόψετε σε φέτες ή να την κόψετε με ένα εκατομμύριο διαφορετικούς τρόπους χρησιμοποιώντας κουπάτ ή απλώς ένα μαχαίρι. Μόλις επιλέξετε κουπάτ, αυτά τα μπισκότα ζάχαρης, αρωματισμένα με ξύσμα πορτοκαλιού, - - διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι:
• Γλάσο καφέ βουτύρου:

Τα μπισκότα βρώμης της Paula Deen δεν απαιτούν πλάστη ή φανταχτερά κουπάτ—απλώς τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε αυτές τις μικρές λιχουδιές για 12-15 λεπτά. Η γεύση αυτών των μαλακών και γλυκών μπισκότων ενισχύεται από... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Γέμιση μέντας

Το καλύτερο με τα μπισκότα σάντουιτς της Melissa De Arabian είναι ότι απολαμβάνετε διπλάσια γεύση με μία μπουκιά. Μια δροσερή, κρεμώδης γέμιση με γεύση μέντας βρίσκεται ανάμεσα σε δύο στρώσεις αρωματικών μπισκότων ζάχαρης με πολύχρωμα τρούφα, ψημένα σε... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι:
• Πλήρωση:

Τα μπισκότα σάντουιτς του Jeff Mauro χρησιμοποιούν αμυγδαλόπαστα ως γέμιση, προσδίδοντας μια γεύση ξηρών καρπών που δεν μπορεί να επιτευχθεί με αρωματικές ύλες. Σίγουρα θα το προσέξετε όσο ψήνονται τα μπισκότα. διαβάστε περισσότερα

Τα παραδοσιακά ιταλικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα, που ονομάζονται Pignoli, απαιτούν μόνο μια χούφτα υλικά και 35 λεπτά από τον χρόνο σας. Η Anne Burrell έφτιαξε τη ζύμη από πάστα αμυγδάλου, ζάχαρη άχνη και κανέλα, ενώ το ξύσμα λεμονιού πρόσθεσε μια πινελιά γεύσης. διαβάστε περισσότερα

Το ότι αυτή η συνταγή προέρχεται από το ριάλιτι σόου "Iron Chef America" ​​δεν σημαίνει ότι απαιτεί περίεργα υλικά ή ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες. Στην πραγματικότητα, αυτά τα εύκολα μπισκότα με γεύση βανίλιας προέρχονται από - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα εορταστικά αυστριακά μπισκότα Linzer αποτελούν ένα υπέροχο δώρο χάρη στην κομψή τους εμφάνιση. Ένα από τα βασικά βήματα στη συνταγή του Alex Guarnaschelli είναι το χτύπημα του βουτύρου και της ζάχαρης με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε ένα μπολ. διαβάστε περισσότερα

• Για ζύμη κουρκούτας:
• Για το γλάσο:

Η Τρίσα Γιάργουντ φτιάχνει αυτά τα μπισκότα κάθε Χριστούγεννα επειδή είναι ιδανικά για διακόσμηση. Αφήνει τη ζύμη να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα πριν την ανοίξει (αλλά δεν χρειάζεται εσείς!). Αφήστε τα παιδιά να βοηθήσουν στη διακόσμηση. διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για τη γέμιση τυριού:
• Για τη γέμιση σοκολάτας:

Τα κασατέντε είναι αρτοσκευάσματα σε σχήμα ημισελήνου από τη Σικελία με γλυκιά γέμιση που μπορούν να σερβιριστούν τηγανητά ή ψημένα. Ουσιαστικά, είναι μια μίνι γλυκιά εκδοχή του καλτσόνε. Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι πολύ δημοφιλή στο νότιο Σικελικό διαβάστε περισσότερα

• Για τη δοκιμή:
• Για τη γέμιση:

Μια γλυκιά πίτα γεμιστή με λευκό κρασί και ζάχαρη, είναι πολύ δημοφιλής στο ελβετικό καντόνι Βοντ, που βρίσκεται στις όχθες της λίμνης της Γενεύης. Είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της, ακόμα και χωρίς μαγειρική εμπειρία. Υπάρχει μια παρόμοια πίτα της Βασιλείας, όπου... διαβάστε περισσότερα

• Στιλβώ
• Μαρέγγα
• Ρολό
• Πλήρωση

Το γαλλικό κέικ με κορμούς Yule έχει κερδίσει την άξια δημοτικότητά του από τις αρχές του 19ου αιώνα. Το διάσημο παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο Laduree δημιούργησε αυτή τη συνταγή. Υπάρχουν πιθανώς ένα εκατομμύριο παραλλαγές του στη Γαλλία. διαβάστε περισσότερα