Κέικ παγωτού σοκολάτας-μπανάνας

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε κέικ παγωτού σοκολάτας-μπανάνα

Φορά: 5 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8

Αυτός ο δοκιμασμένος και αληθινός συνδυασμός γεύσεων—σοκολάτα και φρέσκες μπανάνες—θα εκτιμηθεί όχι μόνο από τα παιδιά αλλά και από όσους είναι ακόμα παιδιά στην καρδιά. Στην περίπτωσή μας, είναι ένα εύκολο στην παρασκευή κέικ με βάση μπισκότου βανίλιας, δύο είδη παγωτού στο κέντρο και γαρνιτούρα με καβουρδισμένη καρύδα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

60 μικρά μπισκότα βανίλιας (3/4 ενός κουτιού 340 γρ.)
1 φλιτζάνι άγλυκες νιφάδες καρύδας, συν καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας για επικάλυψη (προαιρετικά)
110 γρ. λιωμένο ανάλατο βούτυρο
2 μπανάνες μεσαίου μεγέθους
0,5 λίτρο παγωτό βανίλια
0,5 λίτρο παγωτό σοκολάτας
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπισκότα βουτύρου, νιφάδες καρύδας, νιφάδες καρύδας, μπανάνες, παγωτό βανίλια, παγωτό σοκολάτας, κρέμα, ζάχαρη άχνη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ψιλοκόψτε τα μπισκότα, την καρύδα και το βούτυρο. Τοποθετήστε τα σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 23 εκ. και πιέστε τα προς τα κάτω ώστε το μείγμα να καλύψει τον πάτο και τα μισά των τοιχωμάτων. Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες και τοποθετήστε τες σε μία στρώση πάνω από τη βάση. Καταψύξτε για 20 λεπτά, μέχρι να πήξει η βάση. Εν τω μεταξύ, αφαιρέστε το παγωτό βανίλια και αφήστε το να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει.
Απλώστε το παγωτό βανίλια ομοιόμορφα πάνω από τη στρώση μπανάνας. Καταψύξτε για 2 ώρες για να σφίξει. Διατηρήστε το παγωτό σοκολάτας σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια απλώστε το πάνω από τη στρώση βανίλιας. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να σφίξει.

Βγάλτε το κέικ από την κατάψυξη 20 λεπτά πριν το σερβίρετε. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές και στη συνέχεια, με ένα κουτάλι, βάλτε το πάνω στο κέικ. Πασπαλίστε με καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας, αν θέλετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ παγωτού / Κέικ / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες

Παρόμοιες συνταγές