Μακαρόν σοκολάτας
Ψήφοι: 3
Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 25 μακαρόν αμυγδάλου
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 25 μακαρόν αμυγδάλου
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 54, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 54, συνολικό λίπος 2 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 8 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Δεν είναι απαραίτητο να σερβίρετε αυτά τα μακαρόν με πουτίγκα σοκολάτας, αλλά χρειαζόμουν κάτι να κάνω με τα ασπράδια αυγών που περίσσεψαν. Λατρεύω τόσο πολύ αυτά τα μακαρόν που τα φτιάχνω χωρίς να χρειάζεται να τα φτιάχνω για κάποια ειδική περίσταση. Έχουν σοκολατένια γεύση και απαλή υφή, και γενικά είναι δύσκολο να σταματήσεις να τα τρως. Ευτυχώς (ή όχι, ανάλογα με την οπτική γωνία σας), φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 ασπράδια αυγών
- 1 φλιτζάνι αλεσμένα αμύγδαλα
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, ζάχαρη άχνη, αμύγδαλο, κακάο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή, ακόμα καλύτερα, με ένα στρώμα σιλικόνης.
Ανακατέψτε τα ασπράδια των αυγών (χωρίς να τα χτυπήσετε) με τα αλεσμένα αμύγδαλα, το κακάο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να έχετε ένα κολλώδες αλλά σφιχτό μείγμα. - Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό και βρέξτε τα χέρια σας. Στη συνέχεια, πλάστε τη ζύμη σε μπαλάκια μεγέθους καρυδιού. Μπορεί να χρειαστεί να βρέξετε ξανά τα χέρια σας καθώς προχωράτε.
- Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε στο φούρνο για 11 λεπτά. Είναι δύσκολο να καταλάβετε πότε είναι έτοιμες, καθώς θα φαίνονται μαλακές αλλά θα σφίξουν ελαφρώς καθώς κρυώνουν.
ΟπωσδήποτεΘα πρέπει να είναι υγρά εσωτερικά, κάτι που θα τα κρατήσει μαλακά. Μην ανησυχείτε λοιπόν αν τα μπισκότα φαίνονται κολλώδη στο κάτω μέρος.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
