Πίτες γαλοπούλας για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 6 τεμ.

Η Giada De Laurentiis χρησιμοποιεί έτοιμα μπισκότα σάντουιτς με κρεμώδη γέμιση ως βάση για αυτή την παιδική λιχουδιά, την οποία διακοσμεί με καραμέλες σε διακριτικά χρώματα και πολύχρωμο γλάσο για να τα κάνει να μοιάζουν με πουλιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Διπλά μπισκότα και καραμέλες

1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας ή σοκολάτα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια
30 μαστιχωτές καραμέλες σε σχήμα κόκκου καλαμποκιού, συν 6 άσπρες άκρες από τις ίδιες καραμέλες
6 μπισκότα σάντουιτς σοκολάτας
6 σοκολάτες με φυστικοβούτυρο με τη μορφή καλαθιών
6 τραγανές μπάλες βύνης
1 φλιτζάνι κόκκινο γλάσο, δείτε τη συνταγή παρακάτω
6 μπισκότα σάντουιτς σοκολάτας χωρίς επάνω στρώση

Κόκκινο βερνίκι

60 γρ. (1/4 φλιτζάνι) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας γάλα
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, ανάλογα με τις ανάγκες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημίγλυκη σοκολάτα, μπισκότα σοκολάτας, Φυστικοβούτυρο, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μεσαίο μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι ή γυαλί. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό. Ζεστάνετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, περίπου 4 λεπτά. Αφαιρέστε το μπολ και αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει ελαφρώς.
Για κάθε πουλί, βάλτε 5 ζελεδάκια σε σχήμα σπόρου καλαμποκιού, με την άκρη προς τα κάτω, μέσα στο κρεμώδες στρώμα από μπισκότα σοκολάτας. Αυτά θα είναι τα φτερά γαλοπούλας. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια επιφάνεια εργασίας.

Βουτήξτε τα καραμέλες με φυστικοβούτυρο στη λιωμένη σοκολάτα, αφήνοντας την περίσσεια να στραγγίξει. Τοποθετήστε τα καραμέλες, με τη σοκολάτα προς τα κάτω, πάνω στο μπισκότο.
Βουτήξτε τις μπάλες βύνης στη λιωμένη σοκολάτα, αφήνοντας την περίσσεια να στραγγίσει. Τοποθετήστε τις μπάλες πάνω από τα cupcakes με φυστικοβούτυρο. Αυτό θα είναι το κεφάλι της γαλοπούλας.
Βουτήξτε την επίπεδη άκρη μιας λευκής μαστιχωτής καραμέλας στη σοκολάτα. Τοποθετήστε την πάνω στην μπάλα βύνης για να σχηματίσετε το ράμφος του πουλιού. Ψύξτε μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα, περίπου 10 λεπτά.
Τοποθετήστε το κόκκινο γλάσο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. Κόψτε την άκρη με ψαλίδι. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα γλάσου στο μπαλόνι με το κεφάλι για να δημιουργήσετε το καλαμάκι της γαλοπούλας.
Τοποθετήστε σε ένα πιάτο μπισκότα σάντουιτς χωρίς την πάνω στρώση. Τοποθετήστε το πουλερικό πάνω από τη γέμιση. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά.
Κόκκινο γλάσο:

Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 20 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα. Χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αυξήστε την ταχύτητα στο μέγιστο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, 1 σταγόνα τη φορά, μέχρι το μείγμα να φτάσει στο επιθυμητό χρώμα.