Μπισκότα με σοκολάτα και κρέμα γάλακτος

Ψήφοι: 10

Φορά: 2 ώρες και 27 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 τεμ.

Τα κολλώδη μπισκότα τσιζκέικ σοκολάτας της Paula Deen είναι χιονόμπαλες με ελαφριά γεύση σοκολάτας που θα λιώσουν στο στόμα σας πριν προλάβετε να πείτε (και στοιχηματίζω ότι θα το κάνετε), «Δώστε μου κι άλλο!» Χάρη σε έναν συνδυασμό μείγματος για κέικ σοκολάτας (σκατά! Επιταχύνει πραγματικά τη διαδικασία) και τυριού κρέμα, αυτά τα μπισκότα παραμένουν ζουμερά και τρυφερά ακόμα και μετά το ψήσιμο. Πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, είναι ένα πολυτελές επιδόρπιο από μόνα τους—δεν χρειάζεται παγωτό. Αλλά αν θέλετε να προσθέσετε μια μπάλα...

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

230 γρ. τυρί cottage σε θερμοκρασία δωματίου
110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 συσκευασία (500 γρ.) μείγμα για ζουμερό κέικ σοκολάτας
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί για τυρί, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, μείγμα για κέικ, ζάχαρη άχνη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα και το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αυγό και στη συνέχεια το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε το μείγμα του κέικ. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι η ζύμη να σφίξει αρκετά ώστε να σχηματιστούν μπαλάκια.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.

Πλάστε την κρύα ζύμη σε μπαλάκια, χρησιμοποιώντας 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, και κυλήστε τα σε ζάχαρη άχνη. Τοποθετήστε τα σε ένα άβουτυρο ταψί, σε απόσταση 5 εκ. μεταξύ τους. Ψήστε για 12 λεπτά. Τα μπισκότα θα παραμείνουν μαλακά και μαλακά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, αν θέλετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Επιδόρπια / Κουλουράκι / Αμερικανική κουζίνα / Πόλα Ντιν

Παρόμοιες συνταγές