Η καλύτερη συλλογή συνταγών για υπερτροφές

Σολομός

Αυτό το ψάρι είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι γνωστό ότι μειώνουν τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, καρδιακών προσβολών, νόσου Αλτσχάιμερ και ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Συνταγή: Σολομός με λεμόνι, κάπαρη και δεντρολίβανο, ψημένος σε αλουμινόχαρτο

Μπρόκολο

Αυτό το μέλος της οικογένειας των σταυρανθών (ή λάχανων) βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρκίνου και είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως οι βιταμίνες C και A. Αυτή η σαλάτα είναι ένας από τους υπέροχους τρόπους για να απολαύσετε το μπρόκολο.

Συνταγή: Σαλάτα μπρόκολου με λάχανο και σάλτσα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση

Μυρτιλός

Ένα φλιτζάνι από αυτά τα υπέροχα μούρα περιέχει 84 θερμίδες, 21 γραμμάρια υδατανθράκων και σχεδόν 4 γραμμάρια φυτικών ινών. Τα μύρτιλλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη C και ανθοκυανίνες, οι οποίες δίνουν στα μούρα το πολυτελές τους χρώμα και μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και του γλαυκώματος.

Συνταγή: Smoothie γιαουρτιού με βατόμουρα

Σοκολάτα

Μόλις 30 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας την ημέρα μπορούν να είναι ωφέλιμα για την υγεία σας. Τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στους κόκκους κακάο: όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο μεγαλύτερα είναι τα οφέλη. Είναι επίσης πηγή του ισχυρού αντιοξειδωτικού θεοβρωμίνης, γνωστό ότι βοηθά στην καταπολέμηση της φλεγμονής και στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Συνταγή: Μια μπάρα μαύρης σοκολάτας

Γλυκοπατάτα

Αυτό το υπέροχο λαχανικό είναι ένα από τα παλαιότερα λαχανικά ρίζας. Μία μέτρια γλυκοπατάτα περιέχει πάνω από 400% της ημερήσιας πρόσληψης βήτα-καροτίνης (μια προβιταμίνη της βιταμίνης Α) και του αντιοξειδωτικού λυκοπενίου. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών και καλίου που είναι ωφέλιμο για την καρδιά. Οι γλυκοπατάτες μπορούν να λιωθούν, να λιωθούν, να ψηθούν με τη φλούδα τους ή να τεμαχιστούν για μια υγιεινή εκδοχή τηγανητών πατατών.

Συνταγή: Τηγανητές γλυκοπατάτες

Κινόα

Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα περιέχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, 15% της ημερήσιας αξίας σιδήρου και πολλές βιταμίνες Β που ενισχύουν την ενέργεια. Είναι επίσης μία από τις λίγες φυτικές τροφές που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και δεν περιέχει γλουτένη.

Συνταγή: Κινόα με σκόρδο, κουκουνάρι και σταφίδες

Αμύγδαλο

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά που είναι υγιή για την καρδιά και βιταμίνη Ε. Αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών, ριβοφλαβίνης, μαγνησίου, φωσφόρου και χαλκού. Για να αποφύγετε την υπερβολική ποσότητα νατρίου, επιλέξτε ανάλατα ωμά ή ασπρισμένα αμύγδαλα.

Συνταγή: Πικάντικα αμύγδαλα

ελληνικό γιαούρτι

Αυτό το ξινό, κρεμώδες γιαούρτι είναι απίστευτα υγιεινό και χορταστικό: 30 γραμμάρια περιέχουν διπλάσια πρωτεΐνη από το παραδοσιακό γιαούρτι. Χρησιμοποιήστε το σε smoothies, αραιωτικές σάλτσες, σερβίρετε το ως ντιπ ή προσθέστε από πάνω το αγαπημένο σας φρούτο.

Συνταγή: ελληνικό γιαούρτι

Φασόλια

Τα όσπρια δεν είναι μόνο υγιεινά για την καρδιά, αλλά και σχετικά φθηνά. Πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και τη χοληστερόλη.

Συνταγή: Τσίλι με δύο είδη φασολιών

Αυγά

Τα αυγά, παρά την κακή τους φήμη, θεωρούνται η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης. Ένα αυγό περιέχει σχεδόν το 100% των απαραίτητων δομικών στοιχείων της πρωτεΐνης. Σύμφωνα με πρόσφατα δεδομένα, συνιστάται να μην καταναλώνετε περισσότερο από ένα αυγό την ημέρα για να αποφύγετε την αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης.

Συνταγή: Ουέβος Ραντσέρος



Ψήφοι: 3