Πικάντικα αμύγδαλα
Ψήφοι: 7
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 225, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 0 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 225, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 7 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 0 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Μετατρέψτε τα συνηθισμένα αμύγδαλα σε ένα αλμυρό σνακ που είναι τέλειο με μπύρα, ποτά ή απλώς για σνακ. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε διάφορες σαλάτες λαχανικών για μια ζωντανή γεύση και υφή. Τα ολόκληρα αμύγδαλα ψήνονται στο τηγάνι σε λίγο ελαιόλαδο με μπαχαρικά και μια καυτερή σάλτσα. Οι ξηροί καρποί που προκύπτουν είναι μέτρια πικάντικοι, με μια ισορροπημένη, αλμυρή γεύση χωρίς υπερβολικό λίπος.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 φλιτζάνια ολόκληρα ανάλατα αμύγδαλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αμύγδαλο, κύμινο, σκόνη σκόρδου, τριμμένο πιπέρι καγιέν, καυτερή σάλτσα, σάλτσα ταμπάσκο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Καβουρδίστε τα αμύγδαλα σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να αρωματιστούν, για περίπου 3 λεπτά. Μεταφέρετε τα αμύγδαλα σε ένα μπολ.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κύμινο, το σκόρδο, το καγιέν και το αλάτι. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τα αμύγδαλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ζεσταθούν και να καλυφθούν ομοιόμορφα. Προσθέστε την καυτερή σάλτσα και ανακατέψτε για να καλυφθούν. Αφαιρέστε τα αμύγδαλα από το τηγάνι, αφήστε τα να κρυώσουν και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
