Πουρές κολοκύθας

Ψήφοι: 4

Φορά: 1 ώρα και 57 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 900 γρ. – 1200 γρ. πουρέ κολοκύθας

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 4
Θερμίδες 103, συνολικό λίπος 0 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 26 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 1319 mg, ζάχαρη 11 ΣΟΛ.

Πουρές κολοκύθας - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κολοκύθα για ψήσιμο (1800 - 2700 γρ.), αφήστε τους σπόρους για σνακ
Χοντρό αλάτι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κολοκύθι, πουρές κολοκύθας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.

Κόψτε ένα μικρό κομμάτι κολοκύθας και τοποθετήστε το με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Κόψτε το κοτσάνι και κόψτε την κολοκύθα στη μέση, χρησιμοποιώντας ένα βαρύ αντικείμενο για ευκολία. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να αφαιρέσετε τους σπόρους που υπάρχουν μέσα στην κολοκύθα.
Πασπαλίστε τα μισά κολοκυθάκια με αλάτι και τοποθετήστε τα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, ελέγχοντας περιστασιακά με ένα μαχαίρι για να βεβαιωθείτε ότι γλιστρούν εύκολα, για 30 έως 50 λεπτά.

Βγάλτε την κολοκύθα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει για 1 ώρα. Αφαιρέστε τη σάρκα της κολοκύθας από τη φλούδα και τοποθετήστε την σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπήστε την μέχρι να ομογενοποιηθεί, περίπου 3-4 λεπτά. Φυλάξτε την στο ψυγείο για περίπου 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες.

Εξοδος: 900 γρ. – 1200 γρ.

Συλλογή συνταγών με Πουρές κολοκύθας.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με κολοκύθα / Κυρίως πιάτα με κολοκύθα / Συνοδευτικά πιάτα με κολοκύθα / Κολοκυθόπιτες / Επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με κολοκύθα / Άλτον Μπράουν

Παρόμοιες συνταγές