Φορά: 4 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12 - 14

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτού του επιδόρπιου είναι ότι δεν χρειάζεστε κανένα ειδικό εξοπλισμό, όπως παγωτομηχανή, για να το φτιάξετε. Είναι απλό και απίστευτα νόστιμο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος, να ανακατέψετε το ζαχαρούχο γάλα και να προσθέσετε τις γεμίσεις. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς καρπούς ή φρούτα ως γεμίσεις. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει επίσης καραμέλες μέντας, οι οποίες προσδίδουν μια φρέσκια γεύση. Τα marshmallows παίζουν επίσης βασικό ρόλο, δίνοντας στο επιδόρπιο μια ιδιαίτερη κολλώδη υφή.

Συστατικά:

• 18 καραμέλες σοκολάτας με μέντα
• 2 και 3/4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
• 410 ml συμπυκνωμένο γάλα
• 2 φλιτζάνια μίνι marshmallows
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαλακό καραμέλες μέντας
• Ειδικός εξοπλισμός: ένα μεταλλικό ταψί ψησίματος διαστάσεων 23 x 13 εκ.

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

συμπυκνωμένο γάλα, κρέμα, ξυλάκια γλειφιτζουριού, ζαχαρόπαστα, marshmallows

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τη μεταλλική φόρμα στην κατάψυξη. Βάλτε τα καραμέλες σοκολάτας-μέντας και 3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να λιώσουν οι καραμέλες (περίπου 5 λεπτά). Αφήστε να κρυώσουν εντελώς.
Βήμα 2
• Εν τω μεταξύ, χτυπήστε 2 φλιτζάνια από την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, περίπου 2 λεπτά. Ρίξτε το ζαχαρούχο γάλα σε ένα μεσαίο μπολ και ανακατέψτε 1 φλιτζάνι σαντιγί με μια σπάτουλα από καουτσούκ μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το προκύπτον ελαφρύ μείγμα πίσω στην σαντιγί μέχρι να ενωθούν πλήρως. Ανακατέψτε απαλά τα marshmallows.
Βήμα 3
• Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας λιωμένα κομματάκια σοκολάτας. Ρίξτε το ένα τρίτο του μείγματος παγωτού στην κρύα φόρμα. Στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω τη μισή από την υπόλοιπη λιωμένη σάλτσα σοκολάτας. Επαναλάβετε με ένα άλλο τρίτο του μείγματος παγωτού. Ρίξτε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα σοκολάτας. Προσθέστε από πάνω την τελευταία δόση του μείγματος και πασπαλίστε με τριμμένες μαλακές μέντες.
Βήμα 4
• Περιχύστε με τη σάλτσα σοκολάτας. Σκεπάστε χαλαρά με πλαστική μεμβράνη και καταψύξτε για περίπου 3 ώρες ή όλη τη νύχτα. Το μείγμα πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό ώστε να μπορεί να σχηματιστεί σε μπαλάκια με ένα κουτάλι. Σερβίρετε σε ένα μπολ, γαρνιρισμένο με θρυμματισμένα ζαχαρωτά, αν θέλετε.

Ψήφοι: 3