Χωνάκια παγωτού σοκολάτας και μέντας

Ψήφοι: 3

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 351, συνολικό λίπος 21 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 40 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 10 mg, νάτριο 246 mg, ζάχαρη 32 ΣΟΛ.

Οι καλεσμένοι σας δεν θα πιστέψουν ότι φτιάξατε μόνοι σας αυτό το εκπληκτικό παγωτό. Είναι ιδανικό για ένα πάρτι στο σπίτι επειδή είναι έτοιμο. Αν δεν έχετε χωνάκι, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα από ένα κουτί παπουτσιών (οι οδηγίες περιλαμβάνονται στη συνταγή), τυλίγοντάς το σε χαρτί δώρου για διακόσμηση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γεύση θέλετε αντί για παγωτό μέντας με κομματάκια σοκολάτας, αντικαθιστώντας το με εκχύλισμα βανίλιας το εκχύλισμα μέντας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

170 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, κομμένη σε μικρά κομμάτια
6 κουταλιές της σούπας λίπος ζαχαροπλαστικής
1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
8 μικρά χωνάκια βάφλας
950 γρ. παγωτό μέντας με κομματάκια σοκολάτας
Διακοσμητικά τρούφα ή μίνι τσιπς σοκολάτας, για διακόσμηση
Πρόσθετη συσκευή: κουτί

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημίγλυκη σοκολάτα, μαργαρίνη, παγωτό, ρολά γκοφρέτας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Για να φτιάξετε μια θήκη για χωνάκι, βρείτε ένα μικρό χαρτόκουτο που να χωράει στην κατάψυξή σας. Γυρίστε το ανάποδα και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνετε οκτώ σχισμές σε σχήμα σταυρού. Πιέστε κάθε σταυρό στη θέση του για να δημιουργήσετε μια τρύπα αρκετά μεγάλη ώστε να μπορείτε να εισάγετε ένα χωνάκι παγωτού, ώστε να στέκεται όρθιο.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τη σοκολάτα, το λίπος και μια πρέζα αλάτι και λιώστε την σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα σιλικόνης, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, για περίπου 4 λεπτά. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε το εκχύλισμα μέντας.

Ρίξτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο γλάσο σοκολάτας στο χωνάκι βάφλας και ανακατέψτε το μέχρι να καλυφθεί πλήρως το εσωτερικό. Ρίξτε την περίσσεια σοκολάτας πίσω στο μπολ. Τοποθετήστε το χωνάκι στη βάση. Γλασάρετε τα υπόλοιπα χωνάκια με τον ίδιο τρόπο. Αφήστε τα να σταθούν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 15 λεπτά για να στερεοποιηθεί το γλάσο.
Γεμίστε κάθε χωνάκι με παγωτό και από πάνω βάλτε μια ακόμη μπάλα (1/3 φλιτζάνι) παγωτό. Επιστρέψτε τα χωνάκια στη θήκη και καταψύξτε τα μέχρι να σφίξουν, περίπου 30 λεπτά.
Τοποθετήστε την επιθυμητή επικάλυψη σε ένα μικρό μπολ. Αν η υπόλοιπη επικάλυψη σοκολάτας αρχίσει να σκληραίνει, βάλτε την στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 10 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να υγροποιηθεί. Βουτήξτε την άκρη κάθε χωνιού στη σοκολάτα, καλύπτοντας σχεδόν πλήρως το παγωτό. Αφήστε την περίσσεια σοκολάτας να στάξει και στη συνέχεια ρολάρετε αμέσως την επικάλυψη. Δουλέψτε γρήγορα, καθώς η επικάλυψη σοκολάτας στερεοποιείται στο παγωτό σε δευτερόλεπτα.
Σερβίρετε το παγωτό αμέσως ή τοποθετήστε το στην κατάψυξη μέχρι να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε. Για να καταψύξετε μεμονωμένα χωνάκια παγωτού (για έως και 2 εβδομάδες), τυλίξτε κάθε χωνάκι σε ένα μεγάλο τρίγωνο λαδόκολλας και σφραγίστε το με ταινία.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κρύα πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Παγωτό, σορμπέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών