Τηγανητή ζύμη με μέντα
Ψήφοι: 3
Φορά: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 ντόνατς
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 ντόνατς
Αυτά τα μικροσκοπικά ντόνατς με κρούστα μέντας είναι μια απόλαυση να τα φτιάξετε στη στιγμή με λίγα μόνο υλικά. Απλώς ανακατέψτε μια ζύμη από ρικότα, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, αυγά και ζάχαρη και στη συνέχεια ρίξτε τα κουταλιές-κουτάλι σε ζεστό φυτικό λάδι. Κατά το τηγάνισμα, οι μπαλίτσες ζύμης θα φουσκώσουν σε στρογγυλά, αφράτα ντόνατς. Τυλίξτε τα αμέσως σε κόκκινη ζάχαρη μέντας. Μια τέλεια λιχουδιά για τις χειμερινές διακοπές!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 3/4 φλιτζάνι ρικότα
- 2 αυγά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, τυρί ρικότα, αυγά, εκχύλισμα μέντας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Γαρνίρισμα και ζύμη:
Σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα, ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη με 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας και ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί και αφήστε το να στεγνώσει για 1 ώρα. - Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη ζάχαρη μέντας με 3 κουταλιές της σούπας κόκκινη ζάχαρη. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε 2 αυγά, 3/4 φλιτζάνι ρικότα, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας. Προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Ανακατέψτε.
- Τηγάνισμα:
Ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο καζάνι στους 175°C. Τηγανίστε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζύμη, μερικές φορές, γυρίζοντάς τες, μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 4 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τις μπαλίτσες σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας και αφήστε τες να καθίσουν για 10 δευτερόλεπτα για να στραγγίξουν από το περιττό λάδι. - Στη συνέχεια, κυλήστε τα ντόνατς σε ζάχαρη άχνης και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
