Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Ενώ οι φράουλες είναι μια μάλλον εξωτική λιχουδιά για τις χειμερινές διακοπές, τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά, θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με τα πιο νόστιμα και ενδιαφέροντα επιδόρπια! Ειδικά επειδή με λίγη φαντασία, οι φράουλες μπορούν εύκολα να μετατραπούν σε μικροσκοπικούς Άγιους Βασίληδες ή Πατέρες του Πάθους, που θα δείχνουν εκπληκτικοί στο γιορτινό σας τραπέζι. Και ο συνδυασμός γεύσεων από φρέσκες φράουλες και γλάσο με κρέμα τυριού είναι απλά καταπληκτικός. Τοποθετήστε αυτούς τους Άγιους Βασίληδες με φράουλες σε μια πιατέλα και σερβίρετε με σαμπάνια ή χρησιμοποιήστε τους για να διακοσμήσετε κέικ.

Συστατικά:

Κρέμα

• 1/4 φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Άγιοι Βασίληδες

• 12 μεγάλες φράουλες
• 24 μίνι κομματάκια σοκολάτας
• Ειδικός εξοπλισμός: σακούλα ζαχαροπλαστικής με μικρή μύτη σε σχήμα αστεριού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τυρί μασκαρπόνε, εκχύλισμα βανίλιας, ζάχαρη άχνη, φράουλα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι)

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Για την κρέμα: Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε το τυρί μασκαρπόνε και τη βανίλια με ένα μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη μέχρι η κρέμα να γίνει πηχτή και λεία. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετε την κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μια μικρή μύτη αστεριού.
Βήμα 2
• Για τους Άγιους Βασίληδες: Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι, κόψτε την φαρδιά άκρη κάθε φράουλας για να δημιουργήσετε μια επίπεδη επιφάνεια. Κόψτε 1-2 εκ. από τις μυτερές κορυφές και αφήστε τις στην άκρη. Αυτές θα γίνουν τα καπάκια.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τις φράουλες οριζόντια στην επιφάνεια εργασίας. Απλώστε 2 εκ. γλάσο σε κάθε φράουλα. Τοποθετήστε τα κορνέ από πάνω και βάλτε μια μπάλα γλάσο στην άκρη κάθε καπακιού. Πιέστε 2 σταγόνες σοκολάτας, με τις μυτερές άκρες προς τα μέσα, μέσα στο γλάσο για να δημιουργήσετε μάτια.

Ψήφοι: 4