Μαλακά μπισκότα με γιαούρτι και κομμάτια φράουλας
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 - 32 μπισκότα
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 24 - 32 μπισκότα
Αυτά τα καταπληκτικά μπισκότα συνδυάζουν την κλασική γεύση φραουλών και κρέμας με μια ελαφριά καραμέλα από καστανή ζάχαρη. Φρέσκα κομμάτια φράουλας αναμειγνύονται στη ζύμη και τα κομματάκια γιαουρτιού προσθέτουν μια κρεμώδη γεύση. Το βούτυρο, ένα μείγμα ραφιναρισμένης και καστανής ζάχαρης και ένα αυγό δίνουν σε αυτά τα μπισκότα μια πυκνή, απαλή υφή που σας κάνει να θέλετε να τα φάτε ξανά και ξανά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι premium
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 φλιτζάνι κόκκους γιαουρτιού
- 0,5 φλιτζάνι φρέσκες φράουλες, ψιλοκομμένες
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, αυγά, καστανή ζάχαρη, φράουλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μπολ με μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, χτυπήστε το βούτυρο με τη λευκή και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Προσθέστε τα στο μείγμα βουτύρου και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τους κόκκους γιαουρτιού και τις φράουλες.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ζύμη και πλάστε τις σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τα σε ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα, σε απόσταση περίπου 5 εκ. μεταξύ τους. Βάλτε τα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Ψήστε μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν στο κάτω μέρος, για 12-15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν σε ταψί για 10 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
