Καλοκαιρινό επιδόρπιο με φράουλες και σαντιγί

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Το Strawberry Fool είναι ένα απλό καλοκαιρινό επιδόρπιο που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά την εποχή της φράουλας. Παρά την απλότητά του, φαίνεται κομψό και εκλεπτυσμένο, καθώς αποτελείται από φράουλες και σαντιγί σε όλο τους το μεγαλείο. Λιωμένες φράουλες μαριναρισμένες σε χυμό πορτοκαλιού απλώς ανακατεύονται σε σπιτική σαντιγί, πασπαλίζονται με τρίμματα κράκερ graham και σερβίρονται σε κομψά ποτήρια ή μπολ. Μια κουταλιά μέλι περιχυμένη με τη σαντιγί βανίλιας προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση σε αυτό το επιδόρπιο. Η Sunny Anderson προτείνει να σερβίρετε το επιδόρπιο με ένα κράκερ graham αντί για κουτάλι για να πάρετε την κρέμα και να την απολαύσετε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
0,5 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, πολύ παγωμένη
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
8 κράκερ κανέλας graham ολικής αλέσεως, σπασμένα σε λωρίδες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φράουλα, Χυμός πορτοκαλιού, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις φράουλες, τον χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη. Αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά, ανακινώντας αρκετές φορές.
Σαντιγύ:

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Προσθέστε το μέλι, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστούν μέτρια σφιχτές κορυφές.

Βγάλτε τις φράουλες από το μπολ με μια τρυπητή κουτάλα και προσθέστε τες στην σαντιγί. Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, διπλώστε απαλά τις φράουλες στην σαντιγί. Μοιράστε τις σε ποτήρια ή μπολ και σερβίρετε με κράκερ graham ολικής αλέσεως, θρυμματισμένα από πάνω ή χρησιμοποιώντας φέτες κράκερ graham αντί για κουτάλια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τροφή για παρηγοριά / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα επιδόρπια / Μίξερ / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Κρέμες, σάλτσες, μους, γιαούρτια / Αμερικανική κουζίνα / Σάνι Άντερσον

Συλλογές συνταγών