Πηχτή μαρμελάδα φράουλα
Ψήφοι: 10
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3,5 κουταλιές της σούπας
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3,5 κουταλιές της σούπας
Η παρασκευή σπιτικής μαρμελάδας φράουλας δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Αυτή η συνταγή από την Ina Garten θα σας βοηθήσει να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα μια γλυκιά, αρωματική μαρμελάδα με νότες εσπεριδοειδών που θα δώσει μια πιο νότα λάμψης σε οτιδήποτε την προσθέσετε. Φτιάχνεται μόνο με φρέσκες φράουλες, ζάχαρη και λεμόνι. Μπορείτε να αυξήσετε τα υλικά για να φτιάξετε περισσότερη μαρμελάδα και να τη διατηρήσετε για τον χειμώνα ή να τη φτιάξετε με μια μικρή ποσότητα μούρων για άμεση κατανάλωση. Κρατήστε τη μαρμελάδα στο ψυγείο και προσθέστε την σε παγωτό, τηγανίτες, τοστ ή ψωμάκια.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Ξύσμα και χυμός από ένα μεγάλο λεμόνι
- 3 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρμελάδα φράουλα, φράουλα, χυμός λεμονιού
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και σιγοβράστε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε τις φράουλες και συνεχίστε το σιγοβρασμό σε πολύ χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, μέχρι οι φράουλες να βγάλουν μέρος των χυμών τους και το μείγμα να σιγοβράσει.
- Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει ο χυμός. Ρίξτε μια σταγόνα σε ένα κρύο πιάτο και θα πρέπει να μετατραπεί σε ζελέ (καταψύξτε πρώτα το πιάτο). Ρίξτε προσεκτικά τη μαρμελάδα σε βάζα μισού λίτρου και είτε συντηρήστε τα είτε φυλάξτε τα στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε τη μαρμελάδα αμέσως ή συντηρήστε σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
