Σαλάτα φράουλας με αντίδι και βρώσιμα άνθη

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Αυτή η ζωντανή, ζουμερή σαλάτα φτιάχνεται με φέτες φράουλας ανακατεμένες με σχισμένα φύλλα αντίδιου, σχοινόπρασο και καρύδια, τα οποία προσθέτουν μια ζεστή, πλούσια γεύση και τραγανότητα. Τα βρώσιμα άνθη είναι το κερασάκι στην επικάλυψη. Προσθέτουν μια φωτεινή, εντυπωσιακή εμφάνιση και πικάντικες νότες που συμπληρώνουν τις γλυκές φράουλες. Αυτά τα άνθη μπορούν να αγοραστούν online ή σε εξειδικευμένα καταστήματα (η συσκευασία θα πρέπει να αναφέρει ρητά ότι είναι βρώσιμα). Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία για να δώσετε στη σαλάτα μια καλοκαιρινή λουλουδάτη αίσθηση. Περιχύστε την με βινεγκρέτ με βάση το Chardonnay και απολαύστε.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια φράουλες σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας ξίδι Chardonnay
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
3 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο λάδι καρυδιού
6 φλιτζάνια σχισμένα κόκκινα φύλλα μαρουλιού
2 κεφάλια κόκκινο αντίδι, με χωρισμένα φύλλα
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καβουρδισμένα καρύδια
Βρώσιμα λουλούδια, για σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φράουλα, καρύδια, φύλλα μαρουλιού, σαλάτα αντίδι, βρώσιμα λουλούδια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ξίδι και τη μουστάρδα. Προσθέστε σταδιακά το βούτυρο με ξηρούς καρπούς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέστε το μαρούλι, το αντίδι, τις φράουλες, το σχοινόπρασο και τα καρύδια στη βινεγκρέτ. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και ανακατέψτε. Πασπαλίστε με βρώσιμα λουλούδια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / 8 Μαρτίου / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Σαλάτες / Φρουτοσαλάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές