Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Τα μπισκότα με άνθη φυστικοβούτυρου, σε σχήμα λουλουδιών με κέντρο δάκρυ σοκολάτας, είναι πολύ δημοφιλή στην Αμερική. Χάρη στην εκπληκτική γεύση και υφή τους, τα μπισκότα αυτά έχουν γίνει τόσο δημοφιλή που ακόμη και η Hershey's άρχισε να παράγει σταγόνες σοκολάτας ειδικά για αυτά τα μπισκότα. Προηγουμένως, ήταν διαθέσιμα μόνο σε ατομικά τυλιγμένες καραμέλες. Αυτή η συνταγή προσφέρει ένα γιγάντιο μπισκότο με άνθη φυστικοβούτυρου. Χρειάζεται λιγότερος χρόνος για να παρασκευαστεί, εξυπηρετεί περίπου δέκα άτομα και μπορεί ακόμη και να σερβιριστεί ως υποκατάστατο πίτας. Φαίνονται καταπληκτικά.

Συστατικά:

• 2 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
• 220 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 2 και 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 μεγάλα αυγά
• 1,5 φλιτζάνια κρεμώδες φυστικοβούτυρο
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 καραμέλα σοκολάτας σε σχήμα δάκρυου βάρους 200 γρ., όπως Hershey's

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι υψηλής ποιότητας, βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, Φυστικοβούτυρο, εκχύλισμα βανίλιας, σοκολάτες

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε ένα ταψί ψησίματος 12 x 17 ιντσών με λαδόκολλα.
Βήμα 2
• Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Βήμα 3
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και 2 φλιτζάνια ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ ανάλογα με τις ανάγκες. Προσθέστε τα αυγά, το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
Βήμα 4
• Τοποθετήστε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί. Πλάστε την σε μια μπάλα, σκεπάστε την με πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για περίπου 40 λεπτά.
Βήμα 5
• Κυλήστε την κρύα μπάλα ζύμης στο υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη. Τοποθετήστε τα μπισκότα πίσω στο ταψί και ψήστε για 15 λεπτά. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 300°F (150°C) και ψήστε, περιστρέφοντας το ταψί στα μισά του χρόνου, μέχρι τα μπισκότα να ροδίσουν και να στερεωθούν στο κέντρο αλλά να παραμείνουν μαλακά, περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 10 λεπτά ακόμα. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί πάνω σε μια σχάρα για 5 λεπτά. Πιέστε μια σταγόνα σοκολάτας στο κέντρο του μπισκότου. Αφήστε τα να κρυώσουν για άλλα 40 λεπτά, στη συνέχεια κόψτε τα σε φέτες και σερβίρετε.

Ψήφοι: 2