Μπισκότα με φυστικοβούτυρο σε τηγάνι
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 566, συνολικό λίπος 35 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 57 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 69 mg, νάτριο 242 mg, ζάχαρη 35 ΣΟΛ.
Θερμίδες 566, συνολικό λίπος 35 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 11 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 57 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 69 mg, νάτριο 242 mg, ζάχαρη 35 ΣΟΛ.
Αυτά τα μπισκότα ψήνονται σε τηγάνι από χυτοσίδηρο, με αποτέλεσμα τέλεια τραγανές άκρες και ένα ζουμερό, εύθρυπτο κέντρο. Ψήστε γιγάντια μπισκότα με φυστικοβούτυρο και κόψτε τα σε κομμάτια. Για να τα κάνετε ακόμα πιο ξεχωριστά, ζεστάνετε λίγη από την αγαπημένη σας μαρμελάδα, περιχύστε τα μπισκότα και απολαύστε τα με ένα ποτήρι γάλα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα
- 3/4 φλιτζάνι (165 γρ.) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- 1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
- Μαρμελάδα, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι υψηλής ποιότητας, Φυστικοβούτυρο, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε τον πάτο και τα πλαϊνά ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο διαμέτρου 25 εκ. με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το υπόλοιπο βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, ξύνοντας τα πλαϊνά όπως χρειάζεται.
- Προσθέστε το αυγό, το φυστικοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αλάτι και τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως. Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι η ζύμη να γίνει λεία.
- Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, μεταφέρετε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί, πιέζοντάς το απαλά προς τα πλάγια και λειαίνοντας την επιφάνεια. Δημιουργήστε ένα σταυρωτό σχέδιο στην επιφάνεια του μείγματος με την άκρη της σπάτουλας. Πασπαλίστε με ζάχαρη.
- Ψήστε μέχρι οι άκρες να ροδίσουν και να τραγανίσουν, αλλά το κέντρο να παραμείνει μαλακό, για 40-45 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν σε σχάρα για 30 λεπτά (τα μπισκότα θα σφίξουν καθώς κρυώνουν). Ζεστάνετε τη μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 45 δευτερόλεπτα. Κόψτε τα μπισκότα σε φέτες και σερβίρετε με τη ζεστή μαρμελάδα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
